絲綢之路陜菜國際美食節開幕 三秦美食盛宴邀您品鑒

5月6日上午，首屆“絲綢之路陜菜國際美食節”在西安大唐西市金市廣場舉行，陜西省人民政府副省長魏增軍出席並宣佈活動正式啟動。開幕式由陜西省商務廳黨組書記、廳長趙潤民主持。此次美食節作為第三屆絲博會的首場活動，特別設置了“三展一會”活動，供廣大市民、來陜遊客及參展代表了解陜菜文化、品嘗特色美食。

首屆“絲綢之路陜菜國際美食節”啟動儀式現場。（王偲瑤 攝）

陜西省人民政府副省長魏增軍宣佈活動正式啟動（王偲瑤 攝）

西安市委常委、副市長高杲致辭（王偲瑤 攝）

開幕式上，西安市委常委、副市長高杲致辭稱，本次活動以“中華美食之源 國際美食之都”為主題，通過特裝展會、文化展演的形式，使廣大市民能更好體驗絲路風情美食的韻味，感受絲路餐飲文化的內涵，為陜菜産業化、大眾化和“走出去”奠定基礎。

西安市商務局局長呂恒軍介紹相關情況（王偲瑤 攝）

據了解，本次活動由陜西省商務廳、西安市人民政府主辦，西安市商務局、陜西省餐飲業商會承辦。西安市商務局局長呂恒軍介紹稱，從5月6日至15日，在西安大唐西市、永興坊、回坊分別打造了三個不同特色主題的特色美食展區，邀請廣大市民前往品嘗。同時，在5月12日還將在大唐西市舉辦絲綢之路陜菜發展研討品鑒會，通過專家學者的理論探討、餐飲企業的實戰交流和經典陜菜的體驗品鑒，加強陜菜與國內、國際的交流合作。

魏增軍和與會領導共同巡館（王偲瑤 攝）

隨後，魏增軍邀請與會嘉賓在大唐西市絲路風情美食展主會場進行巡館。（王夢凡 王偲瑤）