【漫説絲路】穿越唐朝才知唐朝人已有生魚片

一個時代的人有一個時代的故事

了解一個人、一個國家、或是一段歷史

往往要以小見大，見微知著

比如，絲綢之路

它的故事

一定和諸多朝代有關

而今天絲路君要説的是

唐朝的絲綢之路

最早的絲綢之路起源於西漢，漢武帝召募使者出使西域，準備聯絡被匈奴從河西趕到西域的大月氏人，共同夾擊匈奴。渴望為國建功立業的張騫毅然應募，出使西域並開闢以長安（今西安）為起點，經甘肅、新疆，到中亞、西亞，並聯結地中海各國的陸上通道。

為什麼唐朝的絲綢之路最繁榮

説起絲綢之路最繁榮的時期，那一定非唐朝莫屬。因為在這一階段，也就是西元8世紀以後，陸上絲路逐漸被海上絲路所代替，這一時期東西海上交通空前繁榮，海上絲路聲速發展，這無疑和中國唐代絲路的發展有密切關係，唐代時，東西京廣線濟文化交流出現了高潮，絲綢之路繁榮無比。

唐朝第二代皇帝太宗李世民擊敗了東突厥吐谷渾，臣服了漠南北。唐高宗又滅西突厥。至武則天女皇時，設安西、北庭兩都護府。安西都護府又轄龜茲、碎葉、于闐、疏勒四鎮。唐朝疆域，東起朝鮮海濱，西至達昌水（阿姆河，一説底格裏斯河）。在唐王朝（618—907）時，絲綢之路達到了最繁榮鼎盛的時期，因為這一時期，它承前啟後了很多著名事件，對東、西方的社會經濟文化發展，意義都非常深遠。（來源：溯古追風世界歷史網）

這一時期，社會物質比較豐富、人們有更多經濟條件和心思精力來追求美食的時代。來自外省和世界各地的美味食材皆匯於此，種類也更加豐富多彩。

那麼，到底有哪些豐富的種類？蔬菜、肉類都有哪些？各位看官是不是也和絲路君一樣充滿了好奇。不要急，今天絲路君特邀穿越到唐朝的貴族少女——桃金娘和婢女小迎來為大家介紹，讓我們一起來看看吧！

唐朝人吃什麼

這一時期，唐朝人早上喜食馎饦，也就是現在的麵片湯，除了馎饦，早起喝粥也是不錯的選擇。

早上光喝粥當然也不行啊，還得有幹貨，胡餅！

説起胡餅在唐朝還有一則廣為流傳的小故事呢~

有了主食當然也少不了肉類，在唐朝可是嚴禁殺牛食肉的。不能吃牛肉，羊肉可是可以吃的。這道生羊膾，簡單來説就是生羊肉切碎拌調料，味道什麼的自行想像吧。有了羊肉，還有“魚鲙”，也就是生魚片。沒錯，日本的生魚片是從唐朝傳過去的，只是今天又從日本傳了回來。

當然，天天吃肉怎麼行，唐朝也是有蔬菜的，就是種類少了點，做法少了點，烹飪方法只有蒸、煮、烤三種，所以唐朝人還沒吃過炒菜呦！

唐朝時期的絲綢之路

一個朝代的繁榮興盛，我們從他們的飲食文化就可以看出來，唐朝時期胡漢民族飲食文化的交流與融合呈現出一幅豐富多彩的圖景，也奠定了中華民族傳統飲食生活模式的基礎，在中華民族飲食文化史上佔有十分重要的地位。

這一時期，劇史書記載廣州當時便有南海舶、崑崙舶、獅子國舶、婆羅門舶、西域舶、波斯舶等躉船性的船塢。西方各國在陸上取道中亞、西域，沿途駝馬商旅不斷；海路則多由大食首都巴格達出波斯灣，幾乎每日都有船隻遠涉重洋來到東方。

國際考古學界在絲綢之路各國—埃及、兩河流域、伊朗高原、中亞細亞等地，出土過大量絲綢織品的文物，有的至今仍保存完好。西域出土的一件盛唐時期絲織鳥毛混紡衣，薄如紙，明似鏡，折疊後重不過二兩，從不同角度可看出各種不同的花紋圖案。它們反映出當時西方各國人民對絲綢織品的看重和喜愛。

自那時期，能種桑飼蠶的地方，已開始大量注意引進中國的絲紡技術。在今西安附近，還出土了不少波斯和東羅馬帝國的錢幣，它反映出當時的東西商品交換已極為普遍廣泛。在長安、洛陽和廣州等地，出現了大量的胡商。他們從制售胡餅到珠寶、樂器，開了不少店舖，有的多年不歸，把中國看成他們的第二故鄉。 （來源：鳳凰網）