農曆新年臨近，記者走訪濟南各大酒店獲悉，目前濟南各大酒店年夜飯預訂爆滿，出現了年夜飯“一桌難求”現象。甚至不少市民在一個多月前就已經預訂了年夜飯。這火爆程度有點像電視劇《繁花》中的“至真園”酒店了。

　　酒店包廂“一桌難求”

　　“我和老伴去了好幾家飯店訂除夕夜包廂都訂不到!”近日，家住市中區的市民李女士去飯店訂包廂被告知除夕夜包廂基本滿檔。“今年，遠在國外的孩子終於可以回家過年，我們老兩口手藝不好，想訂桌年夜飯在飯店吃，沒想到今年年夜飯這麼火爆，跑了好幾家都訂不到，實在不行只能訂個大堂的桌位了。”李女士説。

　　“虧時不虧節，舍得花大錢”。隨著生活品質的提升，年夜飯的場景也發生了變遷，提前到飯店預訂年夜飯，成為很多家庭的選擇。“大年三十不放假，我和妻子都沒有時間準備年夜飯，所以準備全家人一起去酒店吃個團圓飯。現在團圓飯的包廂不好訂，我預訂的時候已經有不少人預訂了，能讓我挑的包廂也不算多了。”濟南市民劉先生告訴記者，去年12月底他成功預訂了今年除夕的年夜飯，準備帶家人在酒店過個團圓年。

　　有酒店把會議廳改造為包廂

　　新黃河記者走訪了希爾頓中餐廳、明湖樓、貴滿樓、高第街、好吃餐廳等多個酒店餐廳，發現各大餐廳年夜飯預訂爆滿，出現了年夜飯“一桌難求”現象，部分酒店要求預訂年夜飯需付全款，有的則需要交付300元至500元押金。

　　“大年三十晚上我們酒店的11個包廂都已經預訂出去了，年夜飯是最低398元一位的龍年套餐，客人們都交了全款，現在只有大廳還有空位。”希爾頓中餐廳大堂經理告訴記者，今年預訂年夜飯的客人很多，酒店決定將會議廳也改造為包廂，除夕還會精心佈置一下，到時包廂裏也會放上電視，顧客可以邊看春晚邊吃飯、聊天，感受濃濃的年味。

　　“目前，年夜飯的包廂已經訂滿，年三十中午的包廂也只剩一間六人座了，如果預訂需先交300元訂金。”高第街餐廳工作人員表示：“客人今年預訂年夜飯的熱情比去年高漲不少，預訂的時間也早，預訂的人也多，好多客人一進臘月就開始預訂年夜飯了。”

　　年夜飯推出外帶業務

　　春節臨近，各家飯店一天比一天熱鬧。走進位於二環南路的希爾頓中餐廳，紅紅火火的喜慶氣氛撲面而來，走廊裏懸挂著一串串中國節，門口擺設著各式各樣的年貨與福字。

　　記者走訪發現，除了對酒店走廊、包廂等進行“年味”改造，有的酒店還對年夜飯的規格做了詳細劃分。其中，高第街餐廳工作人員表示，他們推出了6人桌、8人桌、10人桌等不同的用餐規格，整桌最低套餐價格分別為1699元、1999元、2099元不等。明湖樓工作人員告訴記者：“年夜飯可以單點也可以選擇套餐，套餐標準有398元、598元、798元每位，每個包間收取10%的服務費。但是目前除夕夜的包間已經全部預訂出去了。”

　　“雖然酒店已經沒有空桌了，不過推出了年夜飯外帶服務。”希爾頓中餐廳大堂經理表示，去年年夜飯外帶服務很受歡迎，今年繼續推出，同樣是按照年夜飯桌餐的標準，提供年夜飯送到家服務。記者走訪發現，大部分酒店都推出了外帶年夜飯的業務，但多數需要顧客到店自取。

　　年夜飯預製菜旺銷

　　除了年夜飯包房預訂火爆，豐富便捷的半成品菜、成品菜等年夜飯預製菜也銷售火爆，有商家年前已售出上萬單。

　　記者在淘寶App上搜索預製菜年夜飯，各品牌、各菜係的年夜飯預製菜定制禮盒都在熱賣。有商家推出“五福臨門宴”“闔家團圓宴”“萬事如意宴”“十全十美宴”，分別包含五道、六道、八道和十道預製菜，這些預製年夜飯“免切、免洗、免調料”“加熱即食”“可按指定日期發貨”，價位從100元左右到上千元不等。

　　記者在某預製菜年夜飯連結裏發現，該商品已售出上萬單，其中含有10道菜的“全家福家宴”顯示沒有庫存，已無法購買。在該商家的評論區，有網友表示：這個預製菜性價比高，快遞也給力。另外，記者發現不少佛跳墻預製功能表品很受熱捧，銷量高達10萬單。不少網友在購物筆記裏表示，色澤金黃、味道鮮美，是年夜飯必備品。

　　“每年除夕年夜飯，爸爸媽媽都要張羅一桌子菜，很累很辛苦。今年我在網上提前買了預製菜，菜品搭配得好，價位也合理。”在濟南工作的張萌告訴記者，自己對味道倒是沒有太多講究，但今年購買的年夜飯預製菜是杭幫菜，爸媽不喜歡出遠門，想讓他們在家嘗嘗杭幫菜。張萌説：“年夜飯也是團圓飯，團團圓圓、開開心心才是最重要的。”

　　原標題：“泉”在濟南過大年|濟南各酒店年夜飯訂位爆滿，不少市民提前一個月預訂包廂