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青島:百年泊裏大集迎新春 看人間煙火
發佈時間:2021-02-08 14:50:35 | 來源:新華網 | 作者:遲珺珺 | 責任編輯:高靜

  年越來越近,鎮上也越來越熱鬧。作為西海岸新區唯一入選市級“非遺”的農貿大集,泊裏大集是青島最古老規模最大的傳統集市。十里八鄉的老老少少到這裡趕大集,把自家的農副土特産拿到這裡交易,祖祖輩傳下來的生活習俗一直沒有改變。

  整個集被分得特別細:有布市、鞋襪市、玩具市、書畫市、雜貨市、食品市、肉市、蔬菜市、海鮮市、幹貨市、五金市、農具市、木材市等。集市上喇叭聲、汽車響聲、吆喝聲、討價還價聲混成一片,傳遞著普通日子裏的熱氣騰騰。

  清晨不到五點,師傅已經忙活起來了,開始做“馇鍋子”。馇,本是邊煮邊攪的意思。大鐵桶裁開,內側糊泥製成爐灶,全羊一股腦被下入大鐵鍋,只加清水慢慢燉,這種粗曠的吃法在西海岸泊裏鎮被稱為“馇鍋子”。

  除了饞人的羊肉羊雜湯,還有各種美食,比如生煎包,蔥花餅,年糕,煎餅,都是現做現吃,沿路一直走一直吃,還沒走到頭,就飽了!

市民挑選熟食。新華網發(遲珺珺 攝)

不到淩晨五點, 師傅已經開始做“馇鍋子”。新華網發(遲珺珺 攝)

市民正在等做好的羊湯。新華網發(遲珺珺 攝)

市民帶著孩子挑選玩具。新華網發(遲珺珺 攝)

滿載而歸的市民。新華網發(遲珺珺 攝)

小朋友吃的很開心。新華網發(遲珺珺 攝)

菜農售賣新鮮蔬菜。新華網發(遲珺珺 攝)

 

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