“生肖牛”五彩花糕。張振祥攝
面點師在製作“生肖牛”五彩花糕。張振祥攝
花饃。張振祥攝
年年有餘“雙鯉”五彩花糕。張振祥攝
“醒獅發財”五彩花糕。張振祥攝
面點師在製作“醒獅發財”五彩花糕。張振祥攝
牡丹造型的五彩花糕。張振祥攝
面點師在製作各種款式的五彩花糕。張振祥攝
春節臨近,山東省聊城市茌平區小象寶餐花糕店的員工們忙著趕制五彩花糕,供應節日市場。與往年不同,今年他們接到了來自日本等十幾個國家的海外訂單。
面點師用不同顏色的蔬菜和水果榨汁和面,在傳統製作技藝的基礎上運用各種時尚手法製作成五彩花糕。有象徵吉祥如意的“生肖牛”、招財進寶的“醒獅發財”、年年有餘的“雙鯉”、還有象徵富貴吉祥的蓮花、牡丹等,花糕琳瑯滿目,讓人大開眼界,感受到了濃濃的年味。