張店區運用食品快速檢測技術守護群眾舌尖安全

　　中國網山東5月4日訊 淄博市張店區運用食品快速檢測技術，守護群眾舌尖安全。據悉，工作人員從轄區監管超市採集的芹菜、芥藍、茼蒿等蔬菜樣品進行快檢，經過取樣，剪碎、浸泡、試劑反應、讀取等一系列步驟得到檢驗結果，整個步驟只需耗時15分鐘。

　　快速檢測技術具有運用靈活、運輸方便、成本低等優點，可以在短時間內完成各種食品及食用農産品的農藥殘留、瘦肉精、吊白塊、蘇丹紅、罌粟殼、甲醛、二氧化硫等多項指標的日常快速檢測，非常適合應用於市場、超市等。通過快檢，初步“過濾”掉問題食品，再結合各級監督抽檢以及日常食品監督檢查，層層檢驗，多管齊下，確保消費者買的放心、吃的安心。

　　近年來，張店區食藥監局積極推廣普及食品安全快速檢測技術，不僅在各個食藥監管所配備了專業的快檢設備，在本區大型商場超市、學校食堂等也投資建成了27個食品快檢室，除不定期從食品經營業戶所售食品中抽取樣本進行日常檢查之外，這些快檢室也為消費者提供服務，居民如果對所購買的蔬菜水果等食品有安全方面的疑問，都可以送到快檢室進行檢驗。該局還創新開展了“你送我檢”系列活動，利用節假日，組織工作人員在商場、超市等人流量密集的地方對市民購買的蔬菜、瓜果、水産品等食品進行有害物質快檢快測，並現場公示檢驗結果，經過推廣普及，食品安全快速檢測已經成為該區食品安全監管工作中的重要一環，為執法人員發現問題、處置問題，保障群眾飲食安全提供了科學依據。