中國網山東1月22日訊 近日，淄博市高青縣食品藥品監管局青城監管所為全力保障轄區居民“菜籃子”菜鮮、肉嫩、酒香，樂享“舌尖上的安全”，通過“三把抓手”集中開展針對韭菜、肉類、白酒的專項整治活動。
廣推韭菜“雙證制”管理，保障蔬菜品質和安全。對食用農産品入場銷售者、生産加工、餐飲服務環節查驗、留存韭菜産品合格證或市場銷售憑證的情況，進行監督檢查，督促其落實主體責任，形成有效的倒逼機制;同時，加大監督抽檢力度，對不合格韭菜産品，依法進行處置，並及時通報韭菜種植地農業部門，借力韭菜“雙證制”管理模式，強化其他蔬菜追根溯源的管理。目前，已檢查韭菜經營相關業戶16家，張貼發放通告30余份，快檢韭菜及製品10批次。
借力“嚴厲打擊危害肉製品品質安全違法違規行為‘百日行動’”，保障肉品品質。重點圍繞嚴查重點風險區域、緊盯重點監管目標、嚴打重點區域違法違規行為和堅決查處大案要案四個方面展開。對肉品生産經營環節以農貿(集貿)市場、商場、超市、生鮮肉專賣店等重點銷售場所、肉類産品加工小作坊等肉品生産和消費場所開展檢查。重點檢查肉品生産經營環節進貨索證索票情況，嚴肅查處生産經營來源不明、無檢驗檢疫證明或檢驗檢疫不合格的肉類産品等違法違規行為。發揮食品安全協管員的作用，廣泛蒐集食品安全資訊，暢通投訴舉報渠道，集中時段、集中力量查處一批違法違規線索，針對豬、牛、羊屠宰和肉品生産經營違法犯罪行為將予以嚴厲打擊，切實跟蹤豬(牛、羊)來源、肉品流向等對涉嫌犯罪的，一律及時移送公安機關。市民發現肉品品質問題，可撥打12331進行投訴。目前，已檢查豬、羊屠宰和銷售業戶30余戶，發放宣傳材料50余張。
加強白酒生産和散裝白酒經營單位監督管理工作，保障酒類産品品質。重點檢查經營者是否具備經營資格，銷售散裝白酒的經營者必須取得食品經營許可。經營場所應整潔，並與有毒有害場所以及其他污染源保持距離，具有與銷售散裝白酒品種、數量相適應的貯存容器和分裝設備;經營單位是否履行索證索票制度，查驗供貨者的許可證和食品出廠檢驗合格證明等內容，嚴禁銷售無證白酒加工點生産的白酒;檢查在散裝白酒的容器或包裝上，是否標明瞭名稱、生産日期或者生産批號、保質期、生産者名稱及聯繫方式等內容。檢查散裝白酒經營業戶7家，責令3家在散裝白酒容器上標明名稱、生産日期、生産者及聯繫方式。
