沂水縣6家小麥粉生産企業脫氧雪腐鐮刀菌烯醇全部實現自檢

　　中國網山東臨沂3月8日訊(通訊員 韓冬梅 張德娟)為嚴控麵粉中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇超標，提升企業檢驗能力和品質管理能力，沂水縣食藥監局監管關口前置，層層把關，引導企業自檢，率先在麵粉企業中實現對脫氧雪腐鐮刀菌烯醇檢測的全面覆蓋、使企業做到批批自檢、確保合格後再入市。

　　嚴把原料進廠關。對入廠的原料小麥批批檢驗，嚴禁不合格原料小麥進廠，目前，已檢出3個批次的原料小麥脫氧雪腐鐮刀菌烯醇含量超標，拒收小麥150余噸;嚴把生産過程式控制制關。配備色選機或篩選機，嚴格篩選並去除霉變粒，降低産品污染風險。嚴把産品出廠關。對小麥粉進行批批檢驗，不合格産品禁止出廠銷售，目前未發現脫氧雪腐鐮刀菌烯醇超標的小麥粉;嚴把檢驗能力比對關。為檢驗企業自檢能力，每2個月與有資質的檢驗機構進行比對檢驗，根據比對結果指導企業自檢，目前已對比檢驗4個批次，比對結果均在誤差範圍內。

　　目前，青援、大倉、正基、豪盛、振興、金福利達6家小麥粉生産企業，已全部配備黴菌毒素檢測儀，並已投入正常使用。