近日一則世界最辣辣椒誕生的新聞引發關注。英國威爾士果農邁克·史密斯(Mike Smith)為參加全國園藝展培育新奇辣椒時,他絕未想到會培育出世界上最辣的辣椒。這種辣椒名為Dragon’s Breath,可能會致人過敏性休克,甚至有死亡風險。
作為美麗的小東西,這種辣椒堪稱“感官怪獸”,食用可能引發生命危險。按照史高維爾辣度指標計算,其辣度竟高達248萬單位。以蘇格蘭帽紅辣椒(Scotch bonnet)為例,它的辣度為10萬到35萬單位,軍用級胡椒噴霧的辣度為200萬單位。此前世界上最辣的辣椒辣度為220萬單位。
專家認為,嘗試咀嚼或吞咽這種小辣椒可能致人陷入過敏性休克,甚至有死亡危險。簡單來説,它會灼燒和封閉人類氣道。史密斯是在諾丁漢特倫特大學的研究人員幫助下培育出Dragon’s Breath辣椒的,他稱自己從未嘗過,因為這絕非愉快的體驗。他曾將辣椒放在舌尖上,發現無法忍受。
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