原標題：茄子也能做藥 別小瞧它的3大作用
茄子除了是夏季常見的蔬菜之外，還是一味中藥，這是人們不知道的小秘密。它對人體不但具有食用價值，而且還可以防治疾病。
圖據網路
茄子也是一味中藥我們都小瞧它的作用了茄子除了是夏季常見的蔬菜之外，還是一味中藥，這是人們不知道的小秘密。它對人體不但具有食用價值，而且還可以防治疾病。在以下內容裏，小編具體為大家介紹為何茄子是一味中藥!
茄子含有較多元素
不要簡單的認為它只有食用價值，因為它含有較多的元素對人體健康起到促進的作用，如蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、維生素E和維生素P等。
中醫角度論茄子
它含有較多的物質不單單只是為人體提供日常所需的物質元素，更為重要的是為人體起到防治疾病的作用。中醫認為，茄子性寒，對於消腫止痛、止血、治療心血管疾病等有一定療效。
茄子具體作用有哪些
1、保護心血管
隨著年齡的增大，人體毛細血管及滲透性會不斷變差，易出現微血管破裂的現象，導致心血管疾病的産生。除了服用藥物進行治療之外，不妨常食用茄子。因為茄子含有大量的維生素P，可增強血管的彈性，減少其脆弱性，從而保護心血管。
2、降血脂血壓
對於患有高血脂、高血壓的人群，在日常的飲食要時刻保持注意，在不吃某些食物的同時，多食用降血脂、降血壓的食物，而茄子就是如此。每天晚餐時，不妨將茄子用開水燙一下，然後切成絲，用麻油、醬油等自身喜歡的調味品調拌一下食用，不但口感好，而且對於防治以上疾病是相當不錯的菜色!
3、抗衰老
人體衰老的主要原因是各臟器不斷老化，這時想要抗衰老，食用抗衰老食物是關鍵，不妨食用茄子。因為它含有大量的維生素E，可平緩血液中的膽固醇，從而達到延緩衰老的作用
茄子的飲食禁忌
1、茄子+螃蟹可能危害腸胃
茄子+螃蟹=腹瀉蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，這兩者的食物藥性同屬寒性。
如果一起吃，腸胃會不舒服，嚴重的可能導致腹瀉，特別是脾胃虛寒的人更應忌食。
2、經期及脾胃虛寒者別吃茄子
茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要儘量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。
初審編輯：張益嘉
