圖説：益生菌並不"萬能" 網路配圖
“益生菌不能隨便補，飲食健康人群攝入額外的益生菌可能反而不利健康，有損記憶。”
什麼？一直被大家當“好東西”的益生菌，竟然有害健康？日前，澳大利亞的一項研究引發極大關注。光看標題，網友們就炸鍋了：“我記性差，大概就是我爸在我小時候補益生菌補出來的吧……”“哎，我這記性是不是因為常喝含益生菌的牛奶造成的！”
先來看看研究人員是如何得出這一結論的——
據報道，新南威爾士大學研究人員讓多組小鼠攝入健康飲食或高糖高脂飲食，然後給它們補充不同劑量的益生菌。結果顯示，喂食高糖高脂垃圾食品的小鼠腸道健康“嚴重失調”，補充的益生菌則有效改變了這些小鼠消化道內的微生物菌群構成，從而有助改善大腦功能，防止空間記憶丟失。
但對於健康飲食的小鼠，額外補充的益生菌對消化道內微生物環境沒什麼影響，反而有損再認記憶。所謂再認記憶就是經歷過的事物再度出現時大腦能夠確認。
研究牽頭人瑪格麗特·莫裏斯教授説：“如果你飲食健康，它們可能沒什麼益處。對健康飲食的小鼠，益生菌確實損傷了它們識別事物的記憶力。儘管這項研究是小鼠實驗，但我認為，可以汲取的資訊是，當我們建議人們攝入益生菌時應該採取謹慎態度。”
對益生菌，很多人，尤其是家長們，都不會感到陌生。不管孩子是不愛吃飯、積食，還是常腹瀉、便秘，甚至體弱多病，家長們都會為孩子補充益生菌。益生菌成了家庭的常備藥、萬能藥！
那麼，多吃益生菌真的損害記憶嗎？記者就此採訪了申城的幾位醫生。
在他們看來，單純根據一項研究就做出“補多了記憶力會變差”的判斷，並不嚴謹。不過，可以肯定的是，益生菌確實不應該隨便補。
“這只是一項研究，是小鼠實驗，不能就此推論到人身上。”上海市兒童醫院消化科主任張婷醫生説，人類對腸道菌群的認識還不夠，研究需要反覆論證。但張婷説，如果身體、飲食健康的話，的確不需要補充益生菌。
上海市第十人民醫院臨床營養科主任韓婷醫生也表示，任何事物都沒有絕對的好或壞，都要一分為二看，講究適度合理，因此不建議健康人群長期服用益生菌。
圖説：益生菌並不"萬能" 網路配圖
很多人心目中的“萬能藥”益生菌，到底有哪些作用？
一、預防或改善腹瀉、
二、緩解不耐受乳糖症狀；
三、預防陰道感染；
四、增強人體免疫力；
五、促進腸道消化系統健康；
六、降低血清膽固醇
七、預防骨質疏鬆等。
同時也有一些尚不確定其效果的，如預防肥胖、防治老年癡呆等。
比較弱的證據證明益生菌可能有助於治療腸易激綜合徵（IBS）和治療潰瘍性結腸炎的並發癥。此外，益生菌可能有助於保護一些早産兒免於腸道疾病。
有助於治療嬰兒腸絞痛、增強免疫、重新平衡腸道菌群、治療炎症性腸炎（IBD）、濕疹等都證據不足。
相較于研究益生菌的作用，家長們更糾結于補或不補。
“很多益生菌是非處方藥，但這並不代表想吃就吃，事實上沒必要自行補充。人的腸道菌群數量和品種都很多，多樣性是人類腸道菌群的重要特點之一，補充單一或者幾種並不一定能起到改善作用。”
對此，張婷醫生的建議簡單明瞭：在醫生的指導和建議下使用。選購兒童食品時，其中是否加入益生菌，也不是家長必須考慮的選項。
而韓婷醫生認為，人們對於益生菌的使用、益處以及它們在增進健康和治療疾病方面的角色都存在一定的誤解。“益生菌的一部分問題出在它們的宣傳。”她説，沒有任何含有益生菌的營養品或食物被證明能夠預防或治療特定疾病，但廠商卻被允許做出廣義上的健康聲明。
如有需要服用益生菌補充劑，韓婷醫生提醒了以下幾點注意事項：
1.選擇含膳食纖維，以水溶性膳食纖維為主（如果膠、β-葡聚糖、低聚果糖、菊糖、低聚半乳糖）的益生菌補充劑；
2.混有益生菌的食物溫度不宜超過體溫；
3.建議服用抗生素期間同時服用益生菌，但服用時間要間隔2-3小時；
4.不空腹、足量水（至少半杯），也可與奶類一起服用；
5.分次服用（如早、晚各一次），堅持服用一段時間（至少連續服用7-15天，如想緩解IBS症狀，英國國家衛生與臨床優化研究所（NICE）建議至少堅持服用益生菌補充劑四週）；
6. 在直接補充益生菌的同時，醫生建議也要補充益生菌的食物——益生元，如β-葡聚糖、水蘇糖、低聚果糖等，可以有效增加腸道益生菌的數量。（新民晚報新民網記者 李若楠）
