梨是很多人喜愛的水果,它不但鮮嫩多汁,並且含有豐富的維生素、膳食纖維和鈣、磷、鐵、碘等微量元素。經常吃梨,不僅能預防便秘,還能促進人體內致癌物質的排出。
患有維生素缺乏的人也應該多吃梨
因貧血而顯得蒼白的人,多吃梨可以讓你臉色紅潤。對於甲狀腺腫大的患者,梨所富含的碘能有一定的療效。吃梨還對腸炎、甲狀腺腫大、便秘(便秘食品)、厭食、消化不良、貧血、尿道紅腫、尿道結石、痛風、缺乏維生素A引起的疾病有一定療效。另外,梨樹葉曬乾泡水可治療尿道炎、膀胱炎和尿道結石。
中老年(老年食品)人更應該多吃梨
它可以幫助人體凈化器官、儲存鈣質,同時還能軟化血管,能促使血液將更多的鈣(鈣食品)質送到骨骼。梨每百克含有3克的纖維素(纖維素食品)(多為非可溶性纖維),它是非可溶性纖維,能幫助預防便秘及消化(消化食品)性疾病,可以凈化腎臟,清潔腸道,長期便秘的人應多吃梨,並有助於預防結腸和直腸癌。
梨的各個部分都有不同的作用
梨果:生津、潤燥、清熱、化痰、消渴、眼赤腫痛、消化不良。
梨果皮:清心、潤肺、降火、生津滋腎、補陰。根、枝葉、花有潤肺、消痰、解毒的功效。
梨籽:含有木質素,是不可溶的纖維,能在腸道中溶解,形成像膠紙的薄膜,與腸道中的膽固醇結合將其排出體外。
梨中所含有的硼可以預防婦女的骨質疏鬆。人體中的硼含量充足時,記憶力、注意力、心智敏銳度會提高。
梨的三款食療方:
1、川貝蒸梨
梨1個(個大的),挖去核,川貝母3g(研末),冰糖適量,一併納入梨中,封好,煮熟或蒸熟。二次服食。川貝母為潤肺化痰、止咳要藥,梨、冰糖均能清熱潤肺化痰。用於肺部燥熱,咳嗽痰黃稠,咽喉乾燥。
2、梨膏(或梨汁)
梨2000g,切碎搗爛,絞取汁液(或煎取汁液),小火熬至濃稠,加入1倍蜂蜜,混勻並煎沸,待冷即成。每次服1~2匙,溫開水沖服。若臨時急用,可用梨絞取汁液服,或生嚼鮮果。將梨熬膏服,有良好的養陰生津、潤燥止渴的作用。用於消渴喜飲。亦可用於陰虛火熾,津液虧耗,口渴心煩,咽痛喉幹,失音,或肺燥咳嗽。
3、丁香煨梨
梨1個(個大的),挖去核,放入丁香15粒,外用菜葉或濕草紙包裹,于火灰中煨熟食(將放入丁香的梨封固,蒸熟食亦可)。梨煨熟食能益胃養陰;丁香性溫,有降逆和胃止嘔作用,與梨同用,雖溫而不燥熱。用於胃氣虛弱或胃寒所致的反胃嘔吐食。