膽固醇是自己合成的一種營養物 作用是什麼(組圖)

　　事實上，膽固醇主要是人身體自己合成的一種營養物質。它對人們維持日常的生命活動有很重要的意義。如果長期缺乏膽固醇，也會造成一系列的疾病。

　　形成膽酸

　　膽汁産于肝臟而儲存于膽囊內，經釋放進入小腸與被消化的脂肪混合。膽汁的功能是將大顆粒的脂肪變成小顆粒，使其易於與小腸中的酶作用。在小腸尾部，85%～95%的膽汁被重新吸收入血，肝臟重新吸收膽酸使之不斷迴圈，剩餘的膽汁(5%～15%)隨糞便排出體外。肝臟需産生新的膽酸來彌補這5%～15%的損失，此時就需要膽固醇。

　　構成細胞膜

　　膽固醇是構成細胞膜的重要組成成分，細胞膜包圍在人體每一細胞外，膽固醇為它的基本組成成分，佔質膜脂類的20%以上。有人曾發現給動物喂食缺乏膽固醇的食物，結果這些動物的紅細胞脆性增加，容易引起細胞的破裂。研究表明，溫度高時，膽固醇能阻止雙分子層的無序化;溫度低時又可干擾其有序化，阻止液晶的形成，保持其流動性。因此，可以想像要是沒有膽固醇，細胞就無法維持正常的生理功能，生命也將終止。

　　合成激素

　　激素是協調多細胞機體中不同細胞代謝作用的化學信使，參與機體內各種物質的代謝，包括糖、蛋白質、脂肪、水、電解質和礦物質等的代謝，對維持人體正常的生理功能十分重要。人體的腎上腺皮質和性腺所釋放的各種激素，如皮質醇、醛固酮、睪丸酮、雌二醇以及維生素D都屬於類固醇激素，其前體物質就是膽固醇。