查看廚房用料是否安全
查看售賣貨物的生産日期及保質期
出具險情整改的通知單
對查出的過期食品進行登記並查收扣押
對門前三包的區域內亂搭亂放現象進行糾正
給“小餐桌”的店主講明“留樣48小時”的必要性
散裝食品也需要標明生産者、生産日期等相關資訊
衛計委工作人員檢查理髮店理髮用品的消毒記錄
消防部門指出存在的安全隱患
責令改正通知書
張貼文明用餐的標語
食藥監局局長趙久成總結當天的執法行動
原標題：日照6部門聯合對“五小”重點整治
6月2日上午，由日照市食品藥品監督管理局、日照市工商局、公安局、行政執法局、衛計委、消防等6部門組成的40余人的聯合整治“五小”行動組正式“亮劍”。
據介紹，開展本次食品安全及五小行業(小食品店、小賓館、小美容美發店、小洗浴場所、小歌舞廳)突出問題集中整治行動，是為了守住不發生重大及以上食品安全事故的底線，確保6月30日前各項創建工作任務全部達標，確保創建達標覆蓋率達到100%，確保測評驗收不失分。
40余人進行聯合執法
上午9點，記者跟隨日照市食品藥品監督管理局的執法隊員來到日照市開發區鄭州路附近連雲港路市場。行動正式開展之前，日照市食藥監局局長趙久成對本次行動的內容、方式等注意事項進行了重申。趙久成強調，執法人員在嚴格遵照法律法規嚴格執法的同時，要注意自己的執法態度以及儀容儀錶。
行動正式開始，執法組先是來到鄭州路一間包子鋪。記者看到，執法人員先是查看了該店的營業執照、食品經營實名備案證、從業人員健康證明等資料，確保該店證件手續齊全之後，執法人員來到該包子鋪的就餐區、後廚以及材料擺放區進行查看。
據介紹，本次執法行動共有來自6個部門的40余名執法人員參加，除了部門聯動外，還進行市區聯動制度，即市直單位執法人員與開發區單位的執法人員共同執法，這樣做可以整合執法力量，提高執法效率。
檢查出的問題真不少
“生活區與食品加工區混用，這樣很不衛生，而且不合規範。”檢查中，一名執法人員邊查邊説，另外一名人員則負責記錄。全部檢查完畢後，工作人員將查出的問題向店主進行了反饋，要求他及時整理自己的食品加工區域，將一些生活用品及時清理。另外還叮囑他一定要注意食品添加劑的用量問題，不能隨意在食物中添加。
在這家包子鋪的相鄰店舖中，執法人員發現了一包未開封的過期調味品。但是當執法人員詢問時，該店主表示這包調味品是自己使用的，而且還沒有開封。
據日照市食品藥品監督管理局工作人員介紹，在餐飲店食品加工區域發現的調味品，不論開封與否，都不得存在過期的問題，按照相關規定，可以對這家店主採取最低罰款5萬元的處罰。“但是我們處罰不是目的，我們檢查的目的是為了讓他及時改正，並杜絕再犯。”最後，執法人員該該店店主下達了限期整改的通知書，要求他在規定時間內進行整改。
“果汁已經過期，不準擺放在銷售區域，應該放在過期食品臨時存放區。”在一家生鮮超市內檢查時，執法人員發現了好幾盒過期的果汁飲料，但是超市的售貨員卻以“準備退貨不準備賣”為由推脫，執法人員只能耐心對其講解了過期食品正確的處理方式。另外，執法人員在該超市還發現了一些過期的食物，在一些散裝食品上也缺乏食物的生産相關資訊。執法人員都進行了登記，並一一告知了超市裏的工作人員。
最後，執法人員將超市內的過期食品全部進行了查收扣押。據介紹，下一步，執法人員還將組織“回頭看”，對本次發現的問題執法人員現實進行警告並要求限期整改，對拒不整改的將進行嚴格的行政處罰。
另外，在一些助學園的檢查中，執法人員發現，事物“留樣48小時”的要求沒有得到貫徹，消毒櫃的使用也並不規範，執法人員都進行了一一指正。除了對食品方面的檢查，本次檢查還對一些理髮店等場所進行了突擊檢查，對存在的問題進行了一一登記。結合創城，執法人員還在各餐飲單位張貼了文明就餐的宣傳標語，同時，針對“門前三包”存在的部分問題進行了解決。
整治重點包括四部分
據介紹，本次整治的重點內容分為四部分。
(一)規範食品生産經營行為：食品生産經營單位亮證(照)經營;食品生産經營場所環境整潔乾淨;食品經營單位和集貿市場不出售過期、變質、偽劣食品;食品安全事故及時查處，無漏報、瞞報情況;不發生重大及以上食品安全事故;食品相關産品生産企業符合有關要求;加強環境監管，污染物達標排放。(責任單位：各區政府、管委，市食品藥品監管局、市工商局、市質監局、市環保局、市公安局，完成時限：2017年6月30日)
(二)加強“五小行業”管理。“五小”單位持證或登記備案納入管理;規範小食品店、小賓館、小美容美發店、小洗浴場所、小歌舞廳的經營活動。(責任單位：各區政府、管委，市食品藥品監管局、市衛生計生委、市公安局、市工商局、市綜合行政執法局、市公安消防支隊，完成時限：2017年6月30日)
(三)開展公益廣告宣傳。在食品藥品生産經營單位、五小行業等公共場所刊播“講文明樹新風”公益廣告，營造人人參與創建全國文明城市的良好氛圍。(責任單位：各區政府、管委，市食品藥品監管局、市衛生計生委、市住房城鄉建設局，完成時限：2017年6月30日)
(四)開展文明餐桌行動。在餐飲單位設置“節儉養德”、“文明就餐”告知牌、提示牌，倡導餐飲文明消費，推動形成厲行勤儉節約、反對鋪張浪費的良好社會風尚。責任單位為各區政府、管委，市食品藥品監管局、市商務局、市工商局，完成時限：2017年6月30日。(記者 侯彥平)
