中國網山東濱州2月2日訊 (記者 張麗艷)近日，為進一步凈化轄區食品安全環境，迎接新春，濱州市惠民縣食藥局桑落墅所按照“走訪檢查-調研梳理-規範整治”的步驟，踏準節奏，一步一個腳印的抓好食品安全工作。
一是暗走訪明檢查。桑落墅食藥所先後走訪部分村協管員，就春節前夕農村食品安全形勢及時溝通，春節前後農村宴席、集體聚餐較多，針對應急突發事件，村協管員切實擔負責任，及時處理，緊急上報，並結合新食品安全法精神，鼓勵村協管員積極做好新年度食品安全工作。檢查人員重點檢查了轄區餐飲服務單位32家、省316公路沿線商超及便利店15家。主要查看了餐飲服務許可情況、食品經營許可情況、從業人員健康管理情況、食品及相關産品採購查驗和索證索票落實情況、經營或使用羊肉及製品的檢驗檢疫情況。
二是精調研細梳理。檢查人員經過認真調研，梳理出了轄區內食品安全存在的共性問題。食品經營人員安全意識有所提高，但執行力度不夠，總覺得一些小問題不注意也無妨，還有矇混過關的僥倖心理;村協管員資訊上報存在滯後性，農村宴席和流動性餐飲服務存在安全隱患;部分餐飲店從業人員健康證逾期，索證索票及一票通落實有臺賬記錄但記錄不完善;羊肉及製品未標識來源等。
三是嚴規範強整治。針對檢查中存在的問題，桑落墅食藥所依法依規進行嚴格規範和強化整治。嚴格規範新辦證店面的硬體設施及軟體條件，以新食品安全法精神貫穿辦證始終，對於缺項漏項，一律補齊再辦證，進一步強化食品安全責任人的主體意識，切實擔負起主體責任。嚴格規範一票通制度，索證索票及臺賬記錄進行公示，羊肉及其製品來源公示，讓消費者有據可查，一目了然，進一步強化用制度管事的效用。嚴格規範食品安全資訊傳遞渠道，食藥所監管人員定期、主動、及時與村協管員溝通聯繫，通過新食品安全法宣傳教育，進一步強化村協管員的責任。
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