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不同人群如何選擇早餐
上班族：芝麻黑豆漿做早餐。黑芝麻糊中的主要成分是黑芝麻粉和澱粉。黑芝麻粉的脂肪含量超過60%，主要為不飽和脂肪，還富含鈣、磷、鐵以及維生素E、卵磷脂、維生素A、D等營養物質。黑芝麻糊中主要碳水化合物是澱粉和蔗糖，適合衝調，和豆漿、牛奶搭配，營養價值更高。方法是將豆漿或牛奶加熱衝調黑芝麻糊，做成芝麻黑豆漿。芝麻黑豆漿適合給大部分人做早餐，但血脂較高的老年人不宜長期食用。
便秘人群：玉米糊。玉米糊就是稠一些的玉米粥，易消化。玉米中的纖維素含量很高，是大米的10倍，大量纖維素能刺激胃腸蠕動，加速糞便排泄並把有害物質帶出體外，對防治便秘、腸炎、直腸癌具有重要作用。而做成糊狀，各種營養素更易被人體吸收，正餐、加餐都可以吃。
身體虛弱者：蔬菜藕粉。身體虛弱吃些藕粉。藕粉的基本成分是澱粉，還含有鈣、鐵等，食用後在胃腸中容易轉化為葡萄糖等被人體吸收。適宜於腸胃功能虛弱的産婦、兒童以及老年人服用，特別適合高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養不良等人群。為了營養更全面，可以做成蔬菜藕粉。即藕粉衝調好後，可依據個人口味，加入焯熟切碎的小油菜、小白菜等蔬菜。
糖尿病患者：常吃燕麥粥。燕麥促進腸蠕動。燕麥除了含有碳水化合物外，還富含膳食纖維，能促進腸道蠕動，幫助膽固醇排出體外。燕麥最好的吃法是將生燕麥片與大米一起煮成燕麥粥，很適合糖尿病患者和其他需要控制熱量攝入的人吃。
所以早餐很重要，一定要吃對哦!
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