3月23日，記者從全市食品流通監管工作會議上了解到，日照市今年以創建全國文明城市、省級食品安全城市為載體，強化社會共治，構建完善的流通監管體系，進一步提升流通領域食品安全保障水準，維護廣大人民群眾“舌尖上的安全”。
據了解，日照市將圍繞創建全國文明城市、省級食品安全城市工作，繼續深化食品安全治理。制訂完善農貿市場快速檢測室參考標準及操作規程，加強食品快檢室建設使用，鞏固創城綜合整治成果，全面提升食用農産品批發市場、農貿市場食品安全管理水準。
制訂食用農産品批發市場監督檢查計劃，重點檢查批發市場開辦者、入場經營者索證索票、報告登記、檢驗檢測、資訊公示、協議退市“五項制度”落實情況，並加強督導通報。建立食用農産品批發市場工作推進檔案，落實畜禽産品銷售規範。
監督大型商超落實《食品經營過程衛生規範》(GB31621)，在大中型商超開展食品安全“診脈行動”，加強食品銷售經營過程預防控制監管，建立大型食品經營單位約談制度。
針對農獸藥殘留、假冒偽劣等問題，對排版查存在的共性突出問題，著力開展畜禽産品、水産品、供貨商“潛規則”專項治理行動。在農村食品店推行“五項標準”，規範治理“五無”及超保質期食品銷售行為。
同時，將以供貨商為突破口，推動食品銷售者加快追溯體系建設。監督供貨商建立以規範使用“一票通”為載體的追溯體系，建立一級供貨商信用檔案，對進銷貨情況重點掌控。監督食品銷售者落實以“一票通”為載體的進貨查驗和查驗記錄情況。監督大中型商超和供貨商建立食品召回制度。鼓勵大型商超和供貨商建立電子追溯體系並與追溯監管系統對接。此外，我市還將建立信用檔案，實現資訊公開“常態化”，並制定完善配套制度。
評論：我要評論
