三餐要清淡菜品要留樣備檢
【成都最長送考路】除開住宿要整潔,考生高考期間的飲食,更是重中之重。
為了確定菜譜,高華前後忙了不少時間,為了避免考生吃壞肚子,酒店要先提出一個初步菜譜,他再把麻的、辣的、涼菜給刪掉,最後報給相關部門審批,才能最後確定。
就拿楊經理所在的這家酒店來説,4樓有兩個餐廳,一個專供籍田中學考生使用,另一個專供太平中學考生使用。在學生入住之前,學校和酒店已經和酒店對接好,哪個學生坐哪一個位子,都已提前安排,並製作了座位牌。
楊經理説,考生早上吃包子饅頭稀飯牛奶,午飯和晚飯都有十多個菜,以清淡為主,忌冷菜和麻辣菜品。
他説,所有菜品都是用新鮮食材製作,包括進貨渠道,廚房衛生,製作程式,轄區食藥監和衛生執法大隊,都已經提前檢查過了。除此之外,每一道供給考生食用的菜品,酒店都要留下樣品,以備出現突發情況,便於接受食藥監部門的檢查。
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