好酒是怎樣釀成的 郯城餐飲界精英老闆組團探秘溫和酒業

2016-11-24 10:22:52 來源:中國網山東 作者:董世浩 責任編輯:王雪 字號:T|T
摘要】溫河酒採用五糧發酵,利用糧食間互補作用,為味覺層次上的豐富提供了較為全面的物質基礎,彌補了單一原料釀酒香氣單調、複合香差等不足,使酒體豐滿,風格獨特。

  中國網山東臨沂11月24日訊(董世浩)細雨濛濛,空氣清新濕潤,溫和酒業銷售公司劉洋副總經理親自迎接了遠道而來的郯城客人。組團帶隊來的溫河青紅瓷郯城代理商郭總、高總高興的介紹説:雖然溫河青紅瓷在郯城突擊上市不到一個月,但迅速得到了消費者的認可,這些生意較好、經營理念超前的精英派酒店老闆,希望像把控購進自已店的每道精緻食材一樣,從源頭了解一下溫河酒究竟好在哪。

  在具備國家級導遊資格的張瑜經理駕輕就熟的解説中,參觀團先來到了溫河産品生産包裝車間,寬敞明亮的車間、一條條快速運轉的生産線,溫和公司的高標準、嚴要求,緊張有序的工作場面讓參觀者一致讚嘆!

  參觀中,恰逢溫和酒業肖竹青總經理向中國酒業流通協會趙禹副秘書長介紹由國務院津貼專家李克明大師親手調製配方、萬宇大師操刀設計圖案的青瓷溫河酒。

  趙禹副秘書長説“沒有想到山東溫和酒業集團規模這麼大,窖池這麼多,老酒這麼多,因為酒廠最值錢的就是老酒!” 趙禹副秘書長謙虛的説,他也是李克明大師的學生,對山東溫和酒業集團聘請李克明大師作為釀酒技術總顧問表示讚賞,對山東溫和酒業集團榮獲臨沂市政府頒發的“科技進步二等獎”表示熱烈祝賀!

好酒是怎樣釀成的 郯城餐飲界精英老闆考察團探秘溫和酒業

  參觀團來到年産2000噸純糧食酒釀造車間。

  溫河酒採用五糧發酵,利用糧食間互補作用,為味覺層次上的豐富提供了較為全面的物質基礎,彌補了單一原料釀酒香氣單調、複合香差等不足,使酒體豐滿,風格獨特。

  龐大的窖池群讓參觀者們嘆為觀止,當聽説溫和酒業採用中國濃香型白酒的釀造新工藝、培育新式窖泥,嚴格各項操作;同時投資引進宜賓、瀘州的窖泥,對窖池進行優化改造,酒質實現突破性的提升,可以與國家一線名酒的酒質相媲美,發酵期為60天,雙輪發酵要120天,終於明白了真材實料的溫河酒與眾不同之處!

  分段摘酒,分級貯存老酒的地下酒庫裏,郭總親自端著二十年年份的老酒請大家品嘗,“閱”酒無數的酒店老闆們嘗罷直呼“不枉此行”!

  “溫和有這麼多老酒啊!”看著難以計數的陶瓷大酒罐,參觀團又一次震驚了!是的,國家級白酒大師李克明就是以這些10年以上陳釀為基礎酒,50年以上陳釀為調味酒,實現了口感的全面升級,得到了廣大消費者的稱讚和廣泛認可。

  中國酒業流通協會趙禹副秘書長和臨沂總商會糖酒副食品商會秘書長李永強親切同郯城餐飲界精英老闆考察團合影留念。

  考察團的各位老闆結束行程告別溫和時,認真的表態:回去後一定主推溫河,這麼好的酒,推薦給消費者,放心。

 

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