中國網山東臨沂11月7日訊(董世浩)近日，魯酒高峰論壇暨“山東工匠•魯酒大師”頒獎盛典在濟南舉行，山東溫和集團常務副總經理、銷售公司總經理田英榮獲“魯酒行銷大師”稱號;集團副總經理、總工呂月明榮獲“魯酒品酒大師”稱號。此次評選活動歷時三個月，前後得到上萬人參與，最終山東省行業內77人獲此殊榮，論壇還特別邀請了著名政治經濟學家、國務院發展研究中心世界發展研究所所長丁一凡，並作了題為“全球化的困境及不確定世界的崛起”的報告。本次活動的舉辦，對樹立魯酒品牌與形象，增強行業信心，弘揚工匠精神，促進魯酒健康全面可持續的發展起到重要影響。
作為行業協會和省內權威性媒體共同發起的盛典，此次論壇有代表性也有行業説服力，其所評選出的獲獎人士均經受過多年的市場考驗，可謂實至名歸。每個企業都有異於他者的風格，即便山東市場企業數量大，規模參差不齊，但作為區域性的企業代表，不同企業的態度和思維仍然能夠明顯區分。這些態度反映到集團的每個參與者當中，又反過來作用到企業自身的發展上。本次，溫和集團兩位“大咖”分別在行銷和品酒方面獲得獎項，印證了溫和酒業一路走來在行銷以及酒體方向上一步一個腳印的落地業績，這些成績經得住市場推敲，更經得住時間的考驗。
圖為常務副總經理、銷售公司總經理田英
強勢行銷激發傳統酒企逆勢轉型
最近兩年，溫和酒業在市場的活躍度直線上升，不僅在臨沂市場形成攻勢，其輻射範圍正由臨沂向整個山東以及向外拓展，而近兩年，尤其是2015年四川蒙頂集團逆市投入鉅資重組溫和酒業以來，溫和更是在四川逐步由點到面的形成自己的大勢，在酒水氛圍濃厚的川酒熱土上，越發如魚得水，看似輝煌的成績背後，與企業人員的堅持奮進和積極挑戰有著密切的關係。酒業總經理肖竹青介紹到，一年來，溫和酒業在汽車、金融等行業的異業合作取得了良好的成績，在之後的業務開展中，溫和酒業集團還將與飼料、肥料、工程機械、制藥、物流等行業合作實現共贏。
優化産品結構帶來發展動力
2005年，山東大部分企業站在轉型的十字路口，溫和酒業也不例外，但在最初仍然免不了徘徊。田英總經理解釋，之前一直銷售火爆的溫河大曲、溫河特曲之類的産品，出廠價格不足每瓶10元，對於這部分産品，溫和酒業一直處於盈虧邊緣。企業轉型一個是因為企業改制，另一個則要增加企業利潤，減少産品的虧損，保證利潤才能促使企業成功轉型，優化産品結構成為重要的突破口。
準備轉型之初，一下砍掉了30%——40%的産品，肯定會對市場佔有率産生影響，再考慮當時經濟水準和每人平均消費水準，整體銷量肯定會有所減少。即使如此，田英仍然堅持轉型，“前期已經經過大量的市場調研和整體分析，結果也在預料之中，面對縮水的市場，我們並沒有恐慌和擔憂。”隨後田英及溫和酒業其他領導人一起，採取了一系列的補救措施，轉型之後的溫河酒，通過品質升級、市場升級、服務升級，經過半年運作，溫和酒業的市場佔有率慢慢回升，推動溫和酒業的穩定增長。“經過後期統計，雖然總體銷售額減少了，但是每瓶白酒的平均值提升了數元，對於溫和酒業來説，達到了減少了虧損、增加利潤的目的。”
2007年田英在臨沂和費縣組建了20個直供組，直供組的成員直屬公司管理，負責酒店、超市終端供貨。終端網路的全面掌控，讓溫和酒業的發展更有力度。在近期的市場升級中，一方面以費縣為核心，深耕細作原有餐飲、賣場等直銷網點，一方面開展大數據行銷和消費者“心智行銷”驅動模式，開拓準連鎖網路，整合資訊資源、渠道資源，實現消費者個性化和差異化行銷模式。通過跨界合作，將溫河美酒深入千家萬戶，創造了行業的奇跡。
業內著名行銷專家田卓鵬曾這樣評價：一批以山東溫和酒業為代表的小而美、精而專的區域強勢品牌，憑藉與生俱來的地域親情優勢，精耕細作，靈活操作市場。
圖為集團副總經理、總工呂月明
“匠心溫和”一直在路上
近年來，在企業總經理肖竹青的帶領之下，公司快速強勢的進入消費者群體當中，隨著溫和階段性的發展，正確理順産品結構之後，現階段，肖總進一步提出“分行業滲透，分圈層行銷”的理念，其指出，未來十年，白酒行業將由消費者驅動，把喝酒大戶培養成賣酒客戶，降低喝酒大戶的喝酒成本和送禮成本，已經成為國人共識。未來消費品市場資訊更加透明，消費者消費也趨於理性，中小超市的價格優勢將進一步凸顯，而白酒市場買單人主體也將發生改變，性價比成為白酒行業核心競爭力。這也正迎合了近年來全國性打造“匠心産品”的行業趨勢。
順應一線名酒的大環境，“匠心”一詞也成為魯酒企業一直追求的釀造精神。作為白酒釀造和消費大省，魯酒低度濃香的優勢走在全國前列，早一批的技術人員成為魯酒企業的點睛群體，他們踏實、不浮躁，有的都是黃金十年之前認真釀造、精細鑽研的工匠精神，溫和酒業的呂月明便是其中的代表。自1987年7月畢業于山東省輕工業學校發酵專業分配到山東溫和酒業有限公司，其一直兢兢業業工作至今，自始至終從事技術及品質管理工作。多年的市場耕耘為呂總帶來諸多榮譽：經考核被中國食品工業協會聘為第六、七、八屆白酒國家評委;在白酒勾兌技術方面，積極採用先進模過濾設備，改進工藝，徹底解決了低度白酒水味、失光、沉澱等疑難問題;在新産品研發方面，圍繞市場每年開發20多個新品，即提升産品檔次又具有營養保健作用，適應市場需求，在費縣以及臨沂都有較大的影響力。
目前，溫和産品以高性價比在市場立足，不僅硬廣行銷宣傳力度突出，其産品帶來的消費者口碑行銷更成為其無形中的力量，産品在一段時間內上量明顯，自進入2016年旺季以來，在前期淡季的行銷及産品力的攻勢之下，溫和銷量呈現明顯的增長趨勢，同期漲幅明顯。
同時，也印證了此前肖總所講，未來將迎來以茅臺五糧液為代表的面子酒和以山東溫河王，甘肅金徽，湖南湘窖為代表的裏子酒的市場新格局，堅持跨界合作與創新驅動能為銷售行業提供可持續發展的空間。
