根據《中華人民共和國食品安全法》和2016年下半年臨沂市食品安全評價性監測計劃安排，市食品藥品監督管理局對蔬菜及其製品、水果製品、糧食製品、餐飲食品、冷凍飲品、生鮮肉、食用油、酒類等産品進行了評價性監測，共抽檢720批次，其中合格産品619批次，問題産品101批次。
根據通報，有問題的101批次産品涉及的樣品類型有蔬菜製品、水果製品、澱粉製品、餐飲食品、食用油、白酒、生鮮肉等。涉及的樣品名稱有醬腌菜榨菜片、薑片、萵苣、蘿蔔頭、海帶絲、五仁醬條、辣花蘿蔔、黃瓜條，蜜餞糖薑片;幹制食用菌銀耳;澱粉製品粉條;自製面製品油條;食用植物油花生油(自榨);小麵粉;紅高粱酒;阿膠蜜棗;情人梅;生牛肉;油條;話梅;串香酒;黑土山莊酒;紅薯粉條;純芝麻香油等。不合格問題基本是：苯甲酸含量不合格;二氧化硫殘留量不合格;鋁的殘留量不合格;過氧化值不合格;灰分含量不合格;酒精度不合格;酸值不合格;亞硝酸鹽不合格。
據了解，對上述評價性監測中發現的問題産品，已按照《中華人民共和國食品安全法》等相關法律、法規的規定，分別由各縣區食藥監部門依法進行了核查處置。
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