“我們這個餐廚垃圾處理中心，一天能收到40噸左右的餐廚垃圾。經過處理大約能轉化成3000立方米天然氣，能給近百輛小汽車加滿氣。”山東淄博唯億餐廚廢棄物處理中心負責人張羽説。
唯億餐廚廢棄物處理中心是山東淄博市唯一一家餐廚廢棄物處理點，公司具備100噸餐廚垃圾日處理能力。其採用國家“863”課題項目“生物質廢物水熱強化水解—高級厭氧消化—沼氣提純制取生物天然氣系列技術”，從餐廚垃圾中提取清潔氣體燃料，從而實現變廢為寶。
記者看到，廠區內乾淨整潔，不見蚊蠅飛，不聞垃圾臭。餐廚垃圾車開進廠區後，過磅、卸車，垃圾緩緩進入一個密封池。垃圾的處理要經過破碎、分選、攪拌等多個環節。
“第一步是初破碎，垃圾進入磁懸系統進行分離、發酵，二次破碎後進入厭氧罐，然後就發酵出沼氣。沼氣經脫水、脫硫、脫碳系統處理達到天然氣利用純度後經管道送至加氣站銷售。”張羽説。
張羽進一步介紹説，餐廚垃圾經高效脫水後含水率由80%降為40%，然後進入熱解氣化環節，在1000攝氏度無氧環境下進行高溫熱解，有機物轉化為易燃氣體。燃燒後部分熱量返回到前面的環節為熱解爐提供熱量。經過高溫熱解後，90%的餐廚垃圾變成了可燃氣體，最後只剩下大約10%的生物炭。每噸餐廚垃圾可産沼氣60立方米—100立方米，可提純天然氣約40立方米—60立方米。
餐廚垃圾的處理不僅實現了變廢為寶，還解決了餐飲單位垃圾處理的難題，從源頭上減少了對人體有害的“垃圾豬”、地溝油的産生。
在高青縣第五中學，記者看到，餐廚垃圾收運車司機輕按操作按鈕，車輛機械臂緩緩伸出把垃圾桶卡在升降臺上，桶裏垃圾便滑進密封容器裏。“以前學校裏的餐廚垃圾處理可是個大問題。這些垃圾大多去了養殖場，有的還可能被煉成了地溝油。”學校總務處主任柴軍説，有了這種處理方式並配套專用收集設施，餐廚垃圾不落地，蚊子蒼蠅沒了家，學校的衛生狀況更好了。
據了解，為推動餐廚垃圾更有效利用，淄博市各區縣環衛部門已普遍與各餐飲單位簽訂《餐廚廢棄物收運協議》，為餐飲單位發放餐廚廢棄物專用桶，其中僅高青縣簽訂協議的就有182家，簽約率為70%。高青縣城市管理和行政執法局綜合科副科長宗光輝説，簽訂協議的單位包括單位食堂、大中型餐飲商家和一些小型餐飲單位，每天各區縣的環衛工人用專門的餐廚垃圾收運車去各簽約單位收取餐廚垃圾，然後運送到處理中心進行集中處理。
“餐廚垃圾按規處置關乎百姓健康，只有更多的地區利用先進技術，嚴格分類、統一收運，集中進行無害化處理才能還市民一個安全的飲食生活環境，同時也能夠有效變廢為寶，減少化石能源的消耗。”宗光輝説。
