脂肪肝是一種常見的臨床現象而非一種獨立的疾病，是由於各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變。脂肪性肝病正嚴重威脅國人的健康，成為僅次於病毒性肝炎的第二大肝病，已被公認為隱蔽性肝硬化的常見原因。注重飲食調理，加強體育鍛鍊對脂肪肝的治療有很好的效果，尤其是中輕度脂肪肝，那麼脂肪肝患者日常飲食吃什麼好？
日常生活中有八種食物可以“抵抗”脂肪肝
1、燕麥可降低血清膽固酸、甘油三酯。
2、玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。
3、海帶含豐富的牛磺酸，可降低血及膽汗中的膽固醇；食物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收，促進其排泄。
4、大蒜含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助於增加高密度脂蛋白含量。
5、蘋果含有豐富的鉀，可排出體內多餘的鉀鹽，維持正常的血壓。
6、牛奶因含有較多的鈣質，能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，可減少人體內膽固醇的吸收。
7、洋蔥不僅具有殺菌功能，還可降低人體血脂，防止動脈硬化；可激活纖維蛋白的活性成分，能有效地防止血管內血栓的形成；前列腺素A對人體也有較好的降壓作用。
8、甘薯能中和體內因過多食用肉食和蛋類所産生過多的酸，保持人體酸鹼平衡。能吸收胃腸中較多的水分，潤滑消化道，起通便作用，並可將腸道內過多的脂肪、糖、毒素排出體外，起到降脂作用。
專家提醒：飲食不能起根本的治療作用，只是最基本的注意事項，脂肪肝的治療還需要找專業醫生的專業診斷才能確定治療方案。
脂肪肝比較常用的食療方有哪些？
1、芹菜黃豆湯：鮮芹菜100克，洗凈切成片，黃豆20克（先用水泡脹），鍋內加水適量黃豆與芹菜同煮熟，吃豆吃菜喝湯，一日一次，連服三個月。
2、綠茶：每天上下午各用綠茶10克，開水浸泡後堅持飲用。
3、海帶絞股藍湯：海帶50克，洗凈切絲，絞股藍50克，澤瀉20克，草決明20克，生山楂30克，加水適量煎服，一日一劑連用3-6個月。
脂肪肝推薦日常三餐
早餐：饅頭（麵粉50克），稀飯（大米50克），紅腐乳10克，小鹹菜10克。
午餐：大米飯100克，韭菜炒雞蛋（韭菜100克、雞蛋50克），菠菜牛肉絲（菠菜100克、牛肉50克），番茄蛋湯（番茄50克、雞蛋20克）。
晚餐：菠麥麵餅（蔽麥麵50克），小米粥（小米50克），菜花燉肉（菜花100克、豬肉50克），腐竹炒芹菜（腐竹50克、芹菜100克）。
在水果品種的選擇上，脂肪肝適宜吃些：蘋果、鴨梨、玉硬果、葡萄、山楂等低糖且有益於脂肪肝的水果，對調節膽固醇、保肝、降脂等方面都是有一定作用的，在此建議：吃水果儘量在餐前或兩餐之間饑餓時進食水果，以減少正餐的進食量，對脂肪肝控制飲食是很有成效的。
脂肪肝如何預防？
1、合理膳食。每日三餐膳食要調配合理，作到粗細搭配，營養平衡，足量的蛋白質能清除肝內脂肪。
2、適當運動。每天堅持體育鍛鍊，可視自己體質，選擇適宜的運動項目，如慢跑，打乒乓球，羽毛球等運動；要從小運動量開始循序漸進，逐步達到適當的運動量，以加強體內脂肪的消耗。
3、慎用藥物。肝臟是人體的化工廠，任何藥物進入體內都要經過肝臟解毒，所以平時不要動不動就吃藥。對出現有症狀的脂肪肝患者，在選用藥物時更要慎重謹防藥物的毒副作用。
4、心情要開朗。不暴怒，少氣惱，注意勞逸結合等也是相當重要的。
