火龍果抗衰老防癌 挑選訣竅三步走

2016-10-10 13:47:37 來源:東北新聞網 作者:佚名 責任編輯:高靜 字號:T|T
摘要】  火龍果是熱帶水果,在我國的各個地區都可以常常見到,獨特的口感受到人們的喜愛。火龍果也具有很高的營養價值,而在吃的時候如何挑選呢。今天,為大家詳細介紹一下這幾點吧。  火龍果的營養價值  火龍果果實中的花青素含量較高,尤其是紅肉的品種。  花青素是一種效用明顯的抗氧化劑,能有效防止血管硬化,從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風;它還能對抗自由基,有效抗衰老;還能提高對腦細胞變性的預防,抑

  火龍果是熱帶水果,在我國的各個地區都可以常常見到,獨特的口感受到人們的喜愛。火龍果也具有很高的營養價值,而在吃的時候如何挑選呢。今天,為大家詳細介紹一下這幾點吧。

  火龍果的營養價值

  火龍果果實中的花青素含量較高,尤其是紅肉的品種。

  花青素是一種效用明顯的抗氧化劑,能有效防止血管硬化,從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風;它還能對抗自由基,有效抗衰老;還能提高對腦細胞變性的預防,抑制癡呆症的發生。

  火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。

  火龍果中的含鐵量比一般的水果要高,鐵是製造血紅蛋白及其他鐵質物質不可缺少的元素,攝入適量的鐵質還可以預防貧血。

  火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白,這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合,通過排泄系統排出體外,從而起解毒作用。

  此外,白蛋白對胃壁還有保護作用。

  挑火龍果三步走:稱重量,觀顏色,看形態。

  1、先稱重量。挑選火龍果時,要先用手掂掂分量,輕的往往在發育過程中朝陰一些,或者營養供給偏弱,甜度低一些。要選個大的,這些火龍果在發育過程中被提供了充足的養分,也更向陽,成熟度更高。口感和田度都要大一些。

  2、再看顏色。挑選火龍果時,要仔細觀察果皮以及綠色上翹部分的顏色。越是鮮艷品質就越好。尤其是那些像葉子的部分,一定要綠,越綠就越好,説明很新鮮,是剛下來的。若變得枯黃甚至變成幹棕色,就最好不要買了。

  3、末看形態。挑選火龍果,要選“肚子大的”,肚子越大,發育越完善,儲存的水和糖分就越多,吃起來清甜可口,沒有發澀的味道。

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