鵪鶉蛋是天然補腦丸 腦磷脂比雞蛋高出3-4倍

【摘要】　　鵪鶉蛋所含卵磷脂和腦磷脂，比雞蛋高出3-4倍，是高級神經活動不可缺少的營養物質，健腦、補腦效果顯著。其次，它的維生素D格外豐富，對大腦記憶力和資訊處理能力更佳。三是鵪鶉蛋的營養分子較小，比雞蛋更易吸收利用，相比雞蛋，它的膽固醇含量更低。約4-5枚鵪鶉蛋，相當於一個雞蛋。戴榮森整理