一日三餐對於我們來説都是很重要的，如果吃錯了食物，久而久之就會對我們造成傷害。今天，就要來為大家介紹一下健康晚餐應該怎麼吃，為你出出主意，看看晚餐吃什麼食物最好，千萬別錯過了。
健康晚餐的原則
簡單、定量為主。相比早餐和午餐，晚餐更應該吃得簡單些，一般要求晚餐所供給的能量不超過全日膳食總能量的30%即可。在無法避免無限制地吃菜肴的同時保證主食的進食量，主食應“定量”，健康成人每天至少在300克以上，晚餐可以適當減少。另一方面在主食的選擇上應該儘量偏向利於消化和營養保持良好的粗糧類。
清淡、低脂、易消化。晚餐宜清淡，注意選擇脂肪少、易消化的食物，且注意不應吃得過飽。晚餐營養過剩，消耗不掉的脂肪就會在體內堆積，造成肥胖，影響健康。晚餐時間過晚、過長、吃得過飽對睡眠不利，它容易致人體消化不良和失眠。
素食晚餐更健康。晚餐一定要偏素，以富含維生素和碳水化合物的食物為主，尤其應多攝入一些新鮮蔬菜，儘量減少過多的蛋白質、脂肪類食物的攝入。
健康晚餐吃什麼好
含碳水化合物豐富的食物。最新研究發現，米飯是宵夜的最佳選擇，因為它具有很好的“催眠”作用。美國一項研究顯示，米飯能促使大腦釋放兩種促睡眠的化學物質：色氨酸和血清素，因此讓人們更容易入睡。除了米飯外，麵包也是不錯的選擇。
富含色氨酸的食物。富含色氨酸的食物，其中包括五穀雜糧(小米、大豆)、香蕉、海藻等。小米是最佳的催眠器，因為在所有穀物中，小米含色氨酸最為豐富，小米中還含有大量澱粉，吃後容易讓人産生溫飽感，可以促進胰島素的分泌，提高進入腦內的色氨酸數量。
含B族維生素豐富的食物。比如動物肝臟、牛奶、蛋類等富含維生素B12的食物，可維持神經功能的穩定，有助於消除焦慮及安眠。小麥、白菜等富含維生素B6的食物，能在腦中幫助血清素的合成，有助於安眠。
那麼，晚餐吃的不得當，會有什麼危害呢？
