四時養生
夏秋之交暑熱濕盛，如果因為貪圖涼快，睡涼蓆或地板，運動過後洗冷水浴，喝過多冷飲，長期待在空調房裏，睡眠時被風扇強吹等，都可能會“中陰暑”。陽虛體質的人和脾胃虛寒的人特別容易誘發此症，尤其應該加強防護。
暑熱濕盛 貪涼陰暑易上身
我們平時説的“中暑”，主要是指“陽暑”，多因在烈日下、高溫中工作造成，一般表現為胸悶、發燒、出汗不暢或大汗淋漓，嚴重者還可能出現暈厥、抽搐。夏秋之交暑熱濕盛，廣州中醫藥大學第一附屬醫院治未病科主任陳瑞芳主任醫師介紹，陰暑則多是由於喝冷飲、長期待在空調房中或頻繁出入空調房，導致身體受寒涼之氣侵襲而造成的，主要症狀為頭痛、身痛、鼻塞、流鼻涕、嘔吐和腹痛腹瀉等。
陰暑病實際上是不良生活方式導致的疾病。即“凡人之畏暑貪涼，不避寒氣，則或于深堂大廈，或于風地樹陰，或以乍熱乍寒之時，不謹衣被，以致寒邪襲于肌表，而病為發熱頭痛，無汗惡寒，身形拘急，肢體酸痛等證。此以暑月受寒，故名陰暑，即傷寒也。”“又有不慎口腹，過食生冷，以致寒涼傷臟，而為嘔吐、瀉痢、腹痛等證，此亦因暑受寒，但以寒邪在內，治宜溫中為主，是亦陰暑之屬也。”主要表現為空調病和胃腸型感冒。
山藥瓊粥 秋季補益養脾胃
如果中了陰暑，一般可以服用藿香正氣水或丸來治療。此外，喝熱粥也是中陰暑之後最好的食療方法。市民可以在熱粥中放入一些姜蔥或紫蘇，有利於養護脾胃。此外還推薦山藥粥。
南宋陸游曾有詩云：“秋夜漸長饑作祟，一杯山藥進瓊糜。”山藥是一味健脾養胃的經典食物，在詩人看來，天上的瓊漿玉脂都比不上山藥，更何況人間所謂的珍肴異饌?山藥為羹而食，軟糯潤滑，秋天食用再適合不過了。
《神農本草經》中稱，山藥為“色、香、味三絕”。山藥色澤白，質地溫潤，摸起來有粘稠感，現代醫學研究發現，這粘稠的液質主要由多糖和蛋白質組成。中醫認為正是山藥的粘稠質地，有助養護脾胃。《神農本草經》將其列為補虛上品，補中益氣藥，具有補益脾胃的作用，秋天吃點山藥，特別適合脾胃虛弱者進補前食用，更有利於補品的吸收。
民國名醫對“神仙粥”鍾情不已
山藥粥在《敦煌遺書》中已有記載，唐代時，人們就以山藥為主製成具有重要食療價值的“神仙粥”。陸游曾有詩云：“秋夜漸長饑作祟，一杯山藥進瓊糜。”陸游推薦山藥粥養生，憑藉的是經驗，在他所處的那兵荒馬亂年代，能像他那樣活到86歲的，與他的養生有道是分不開的。與陸游不同，民國時代的張錫純推薦山藥粥，憑藉的是自身醫學知識，張錫純學醫出身，中西醫兼通，經驗豐富。
張錫純撰寫的《醫學衷中參西錄》中錄有珠玉兩寶粥、薯蕷半夏粥、薯蕷粥、薯蕷雞子黃粥、三寶粥、薯蕷苤苜粥等。雖然叫粥，但用的原料是山藥，以山藥代米，煮成無米之粥。他對山藥的推崇真可謂“情有獨鍾”。在書中治療內科病症的141個中應用生山藥的就有49個。張錫純認為山藥能補肺、補腎兼補脾胃，有助陰虛勞熱、喘嗽、嘔吐、消渴、痢證、二便等病症治療。
