各位喜歡喝咖啡的朋友有福了，因為最近，國際癌症研究機構的專家發現，目前無確切證據證明喝咖啡會致癌。
我們常説，食物往往都是無辜的，有罪的其實是你吃它們的方式。比如，喝咖啡沒事，但是經常喝太熱的咖啡，可就難説了。
如果飲，請勿太熱飲
國際癌症研究機構的專家們給咖啡洗脫冤屈的同時，也得出“過熱飲品可能會引發食管癌”的結論。“過熱”，指的是飲品溫度在65℃以上。
當然，喝咖啡還帶個溫度計肯定不靠譜兒。但咱們喝東西的時候別著急，晾一會兒再喝，太熱太燙的水不斷流過食管，有事沒事就被這麼折騰，肯定容易出問題。
致癌?抽煙酗酒才是原罪
那麼，是不是以後都只敢喝常溫和冰鎮的水了?當然不是，熱飲暖胃暖人心，怎麼可以輕易在我們的生命中消失呢?關鍵是，別喝太滾燙的飲品。
而且，世界衛生組織駐華代表施賀德博士都説了，“我們還需要更多的資訊和研究來證明過熱飲品與食管癌之間的確切關係，包括飲用量與患癌風險之間的關聯”。
食管癌是全球八大常見癌症之一，也是導致癌症死亡的主要原因。究竟喝多少杯太燙的飲品會致癌還需要進一步的研究，但已經確定的是，“吸煙和飲酒是造成食管癌的主要原因，這種情況在高收入國家尤為突出。”這話可是國際癌症研究機構主任Christopher Wild先生説的。所以，如果您真的想要降低癌症風險，抽煙和酗酒的壞習慣就該改改了。
吃到致癌物，就一定會得癌?
不一定!國際癌症研究機構將致癌物分為四個等級，但他們是根據物質導致癌症的證據有多充分來劃分的。實際上，我們究竟會不會患癌，要取決於很多因素，包括我們吃的方式以及吃的量。
每個人都有對癌症的恐懼，但是恐懼不能解決問題，理性態度和科學知識才是關鍵。一轉眼，2016就過了大半，和身邊重要的人一起養成好的生活習慣，不抽煙不酗酒，平衡膳食多運動，才是遠離癌症風險的王道。
