領跑食品界“奧斯卡獎”，徐福記3年斬獲多項ITI國際美味大獎

日前,在國際風味評鑒所  (International Taste Institute,簡稱ITI)揭曉的2024年國際美味獎獲獎名單中,徐福記憑藉富有“匠心、美味、健康、時尚”的産品,通過全球美味挑戰,在數千款産品中突圍,一舉包攬15枚星級獎章,獲獎産品涵蓋糖果、餅點、巧克力和果凍品類,成為此次食品行業內獲獎數量排名第二的品牌,領跑食品界“奧斯卡獎”,充分演繹國民經典零食品牌的卓越品質和強勁實力。

ITI國際美味獎由位於比利時布魯塞爾的國際風味評鑒所創立,其評審團由世界米其林主廚、食品品鑒師、美食專家組成,通過盲評的方式,嚴格按照第一印象、視覺、嗅覺、味覺、質地等5個維度對食品進行評鑒並打分。自2005年問世以來,ITI評估及認證了來自全球超過21000件産品,只有製作精良、口感和諧又深具風味,極其優秀的産品才能榮獲美味殊榮。

在如此嚴苛的全球評選標準下,徐福記已有3年登上榜單,彰顯出比肩行業國際水準的品牌實力和創新能力。本次徐福記共3款産品獲得最高星級三星級榮譽,5款獲得二星級,其餘7款榮獲1星級,可謂實力超群。

營養美味獲認可,糖果新品尤其出圈

引領行業30餘年的徐福記,在休閒零食賽道上一直是行業標桿之一,“匠心、美味、健康、時尚”的産品核心理念成為其屹立行業的重要抓手,也是此次在嚴格的評選標準下仍能斬獲眾多殊榮的關鍵。近幾年,根據市場需求,徐福記加大在研發創新的力度,以“營養加法、成分減法、更加健康的加工工藝”研發理念打造了許多消費者喜愛的産品,從此次參評的産品中可以看到徐福記的創新成果。

在獲得國際美味獎最高三星級的産品中就包含了今年首發的兩款創新新品,熊博士100%果汁剝皮軟糖和100%果汁爆漿軟糖都屬行業首款,主打美味真果汁,此次新品出圈看出其非凡的市場潛力。兩款産品由徐福記資深食品研發科學家,歷經565天的深入研究與精心研發,借助雀巢全球三大研發中心的強大技術支援,成功突破行業技術瓶頸,未來將引領軟糖市場迭代升級的風潮。既滿足了吃糖就像吃水果的健康需求,又滿足了爆漿的雙重口感享受;剝皮更是增加了好玩的消費體驗。有了ITI國際美味獎的權威認證,此次新品將發揮更大的市場潛能,助力徐福記成為中國果汁軟糖領導品牌。

被評選為三星級美味獎的還有奇巧半糖威化黑巧克力,減糖50%以上,精選黑巧克力,巧克力濃漿層層包裹威化餅芯,一口即可享受多層次口感,包裝還是可回收紙袋,保持高品質的同時也踐行了可持續發展。

糖巧産品一直是徐福記的王牌品類,佔據上榜名單近50%,而除了三星級,摘得二星級國際美味獎章的兩款糖果産品也可圈可點。雀巢金裝0糖爆漿軟糖,主打0糖輕享受,富含膳食纖維,添加葉黃素酯、乳酸菌發酵液和美國進口乳礦物鹽,貼合消費者的營養消費需求。呈味空間核桃糕軟糖,精選當季核桃和山東金絲小棗,真材實料一半以上都是料,0反式脂肪酸,口感Q彈軟糯,打造中式美味養生零食。

俘獲國際挑剔味蕾,零食大王實至名歸

有“糖點大王”之稱的徐福記,歷年來已逐步發展成跨越多賽道的“零食大王”。不僅糖巧産品表現卓越,餅點、膨化食品以及果凍也榜上有名。

徐福記卷心酥,具有清新草莓味冰淇淋綿密柔滑的口感,外皮採用日本進口卷煎工藝,一口酥香脆爽,0反式脂肪,還曾獲得過中國食品産業之星頒發的“年度匠心産品”,多項榮耀加持,屢獲消費者的口碑認證。

切達芝士玉米球是本次榜單上品質出眾的膨化産品,産品不僅非油炸,0防腐劑、0反式脂肪、0奶精、0人工色素,含蛋白質和膳食纖維,是真正的輕享放縱小零食。

茶妍輕凍白桃烏龍味可吸果凍,精選鳳凰單樅茶搭配香甜白桃,醇厚茶香裹挾白桃清香,清爽怡人。

獲獎的每一款産品背後都展現了徐福記長期以來對優質品質的極致追求,深耕食品領域30餘年的徐福記,依靠智慧化的産能佈局,對品質始終如一的堅守和嚴苛把控,打造順應時代潮流的産品矩陣,持續領跑行業。除了此次登頂ITI國際美味獎的榜單,不久前旗下十多款産品也獲得第六屆iSEE全球美味獎和食品創新獎。不鳴則已,一鳴驚人,在國際舞臺的頻頻獲獎,展現出徐福記作為國民經典零食品牌走向世界的強大力量。而這一系列的榮譽也將推動徐福記不斷進步和革新,拓寬其在行業乃至世界的影響力,打造出一個真正的世界名牌!

備註:以上獲獎資訊來自比利時國際風味評鑒所官網。