楊梅裏的小白蟲是什麼

【長知識】

◎科普時報記者 胡利娟

如今正值楊梅季,楊梅因色澤誘人、口味鮮美而受到很多人的喜愛。不過,在清洗楊梅時,上面經常會出現一些白色的小蟲子。

那麼,楊梅上的蟲子從何而來?長蟲的楊梅是不是變質了呢?

對此,河北大學生命科學學院教授魏建榮在接受採訪時介紹道,楊梅果實出現白色的小蟲子,並不意味著果實變質。小蟲子和人類一樣,也喜歡挑最好的果實吃。

楊梅招來的這些小白蟲,一般是黑腹果蠅的幼蟲。黑腹果蠅的出現數量與氣溫高低、食物多少相關,氣溫低、食源少,出現的數量就少;氣溫高、食源豐盛,出現的數量就多。黑腹果蠅成蟲的生存下限溫度為8攝氏度至10攝氏度,短時低於5攝氏度會使黑腹果蠅成蟲處於休克狀態,不過處在低溫環境下長達12小時至24小時後,成蟲就會死亡。

除此之外,黑腹果蠅的出現數量還與降雨量多少呈顯著的正相關關係,即降雨量越大,黑腹果蠅出現的數量越多。在果實成熟期,持續高溫多雨,最有利於黑腹果蠅的繁殖。

魏建榮表示,黑腹果蠅屬雙翅目果蠅科果蠅屬,多食性,危害多種水果,特別是一些接近成熟或成熟期的漿果。這些漿果會散發出誘人的果香,極易吸引黑腹果蠅前來産卵。其中,接近成熟的楊梅是黑腹果蠅最喜歡的水果之一。

那麼,楊梅長蟲還能吃嗎?

“即便一不小心將楊梅上黑腹果蠅的幼蟲(白色小蟲)吃下去,也不必害怕。人類的胃酸相當強大,弱小的果蠅沒有本事在人體裏‘造反’。當然,如果感覺比較‘膈應’,那在吃楊梅前,用鹽水將其充分浸泡,小蟲就會自動浮出來,再用清水衝乾淨就可以放心吃了。”魏建榮解釋道。