今日四川 > 正文
無接觸配送：樓上下單樓下取菜 放心菜直達家門口
來源：成都日報 時間：2020-02-12 09:18:53 編輯：杜雨格
小區物業工作人員為配送員測量體溫 新冠肺炎疫情防控的關鍵時期，線上市場需求呈井噴之勢。連日來，本報記者走訪了解到，盒馬鮮生、永輝買菜、京東到家等生鮮電商的配送業務火爆，每日的配送額度一上線就被搶購一空。與此同時，一種新興的社區生鮮電商配送模式也迅速形成並受到歡迎。
在成都的部分小區中，已經佈局有一種智慧菜櫃——“幸福有菜”。用戶只需要提前一天在網路上下單，第二天就能憑取貨碼直接從菜櫃中取到新鮮蔬菜。這種“無接觸配送”不僅不需要與配送員接觸，且貨品新鮮有保證、取貨時間自由可控，受到市民好評和歡迎。“幸福有菜”智慧菜櫃的運營方幸福鑫控集團（以下簡稱“幸福有菜”）總裁俞慧告訴記者，“疫情期間，我們的訂單量每天都在暴增。”
社區買菜新體驗
送貨到府
通過網際網路直接在田裏買菜
接到手機短信的通知，家住高新區某小區的張阿姨就戴上口罩出了門。坐電梯下樓、出單元門走幾步路就來到智慧菜櫃前，再輸入取貨碼，一袋新鮮的蔬菜就買到了手。這袋蔬菜是張阿姨前一天晚上在網上下的單，第二天一大早就送了過來。“是真的方便，而且蔬菜十分新鮮。”
在俞慧眼中，整個買菜流程可不只是這幾步。她向記者介紹道：“用戶要先下載幸福有菜APP，選擇菜品再下單，每晚12點截止；當天的訂單會被全部傳送到集採中心，以銷定採；現採回來的蔬菜被送到分揀中心，進行分揀、打包、上架、掃單、出庫等流程；配送團隊按線路投遞到各小區，菜品投遞到櫃後，用戶收到取貨碼，再下樓到櫃自提。”
“線上上賣菜平臺，不僅有蔬菜，還有肉類、水果、米麵糧油以及幹雜調料等，但最主要的還是各類生鮮食材。”俞慧表示，平臺採用的是預訂制，即每天晚上12點截單後，基地工作人員會根據訂單量進行採摘，相當於消費者通過網際網路直接在田裏買菜。“我們目前有100多家基地和合作社，同傳統供應渠道相比，減少了很多中間環節，所以能保證菜品的新鮮。”隨著規模的不斷擴大，公司對供應鏈的議價權也越來越大，甚至有些菜品可以根據客戶的需求對上游的種植提出要求。
據了解，“幸福有菜”目前已佈局在成都300個小區。俞慧給記者估算了一下，如果每個小區按1000戶來算，至少服務了全市30萬戶家庭。
生鮮配送新模式
無接觸配送
“出門買菜”變為“等菜到府”
當前，對不少市民而言，“出門買菜”已經被“等菜到府”取代，各大生鮮電商平臺線上訂單量暴增。為應對疫情，各大生鮮平臺更是開足馬力全速運作。俞慧告訴記者，“疫情期間，我們的訂單量每天都在暴增。”她坦言，“如果不是人手不足，或許還會有更大的增量。”
俞慧表示：“不同於其他的配送方式，‘幸福有菜’的配送模式是真正意義上的‘無接觸配送’。”她表示，“疫情對‘無接觸配送’影響很大，如果消費者能在這期間對買菜這件事情有一個全新的認識，將原有的買菜方式和習慣更新的話，整個生活方式都會帶來巨大的改變。”
“疫情發生後，我們注意到了市民居家隔離‘買菜難’的問題，公司連夜開會決定提前復工，從1月29日正式復工至今，每天加班加點生産和配送。”
提前復工、加班保供，但卻遇到了不少難題。俞慧坦言：“在用工以及供應方面都遇到了不少難題。”她表示，不少産品的供應出現了短缺。“在不影響品質的前提下，我們從一些餐飲企業或批發商手中買貨，通過盤活存量解決了雙方的難題。”
生鮮電商新機遇
紮根成都
要成為生鮮領域的獨角獸
俞慧告訴記者，“幸福有菜”的創始人團隊一直十分關注社區的價值。從2007年起就帶領團隊通過網際網路，圍繞社區服務板塊創業。“社區是個‘小社會’，有各種需求的産生，更有條件對各種需求進行便捷的滿足，從而節約大量的時間和精力。”在社區服務的切入口上，“我們始終圍繞著生鮮，因為生鮮是一日三餐、是剛需、是高頻。”
2016年，團隊就開始嘗試在成都佈局智慧生鮮櫃。“3年時間裏，我們在智慧生鮮櫃的研發上花費了大量的資金和精力，不斷結合用戶體驗對産品進行改進，現在投放使用的已經是第9代櫃子了。”俞慧告訴記者，“目前，我們的第10代櫃子正在研發設計中。”
俞慧告訴記者，智慧菜櫃的佈局推廣，最初是從高端社區開始的，再逐步下沉到普通社區。“因為高端社區普遍存在買菜不方便的難題，且業主對新事物的接受程度比較高。”她向記者透露道，“疫情期間，還有不少小區物業前來洽談合作事宜，我們又新增了100個小區的佈局，等疫情結束就會鋪設到位。”
穿越疫情，這家成都本土的社區生鮮電商還有更宏遠的規劃。俞慧表示，“我們很希望能夠把我們的模式，包括平臺、硬體系統、管理體系、末端設備等輸出到武漢。疫情讓更多的人感受到了這一新興模式的便捷之處，目前有很多人主動同我們聯繫，尋求合作。”她向記者透露，公司計劃在今年5月前引入A輪融資，通過城市合夥人的方式年底前擴張至全國10個城市。“目標是要在成都成為生鮮領域的獨角獸企業，至明年底完成IPO上市。”
專家觀察
四川連鎖商業協會執行秘書長吳麗娟：
創新消費模式 生鮮電商“危”“機”並存
“線上消費及供應鏈上下游都在重新匹配，從而創造新的消費模式。”四川連鎖商業協會執行秘書長吳麗娟分析表示，疫情還在持續，她關注到各個行業都出現了一些創新的産品和服務。
吳麗娟以生鮮電商為例分析認為，“疫情期間，生鮮電商迎來了政策與市場同步推進用戶增長的機會，訂單量大幅增加，一定程度上推動了整個行業的發展。”她分析指出，疫情期間的消費局限在“家門口”，且帶有“無接觸服務”的需求，這展現出智慧生鮮櫃的絕對優勢。作為突破社區物管邊界，直接到戶服務的一種模式，智慧生鮮櫃作為生活保障物資進入各大小區，其用戶增長是以社區為單位的。
吳麗娟認為，智慧生鮮櫃此前已有過單品成功的案例，比如雞蛋、水果等。疫情將産品內容擴大到了數十種蔬果肉類，無論是行銷還是技術都有創新，更加容易增加消費黏性。“但生鮮電商僅僅是創新的開始，一種模式的成熟還需要整個供應鏈的協同。”在她看來，基地採購、貨品配送、貨品管理、價格調節、結算與復購、行銷與推廣等是一個涉及多方協同的鏈條。是否能適應快速增加的用戶需求？是否能適應多元化的客戶需求？是否能有好的客戶消費體驗？“這是智慧生鮮櫃的考驗，特別是在疫情期間，能否應對突然增長的用戶需求，既是機會也是挑戰。”
吳麗娟表示：“不管經濟、科技、文化、社會還是商業，始終需要企業憑藉自身的創新能力、獨有特色以及真心為用戶提供服務的價值理念，以創新的方式觸及用戶內心真正的需求，才能基業長青，實現可持續增長。”（孟浩 劉金陳）
∥ 推薦專題
版權所有 中國網際網路新聞中心
電話：86-10-88828000 京IPC證 040089號
網路傳播視聽節目許可證號：0105123
京公網安備110108006329號
京網[2011]0252-085號
中國網際網路違法和不良資訊舉報中心 | 四川省網際網路不良與違法資訊舉報中心 |
中國網際網路視聽節目服務自律公約 | 網路110報警服務
12321垃圾資訊舉報中心 | 中國新聞網站聯盟
版權所有 中國網際網路新聞中心 電話：86-10-88828000 京IPC證 040089號
網路傳播視聽節目許可證號：0105123 京公網安備110108006329號 京網[2011]0252-085號
關於我們 | 刊登廣告 | 聯繫方式 | 本站地圖 | 違法和不良資訊舉報電話：010-88828271 | 舉報流程
