“疫情過後再喂些時間，我這6頭肉牛就可以出欄了。”近日，眉山市東坡區多悅鎮一處農家的牛舍旁，七旬老人鄒倫清邊投喂青飼料邊算起養牛賬，“養一頭肉牛能賺7000元，6頭肉牛純利就是4.2萬元，另外加上用牛糞種的4畝水果，全年少説也有7.2萬元的賺頭。別看我和我老伴留守在家，但日子過的比蜜還甜。”
今年72歲的鄒倫清有著20多年的養牛經驗。他介紹道，農村土地下戶後的1998年前後，那時莊稼大多還是靠養牛耕種，每當農時大忙季節，用牛一般比較緊張，農戶爭相租用耕牛，不僅擔心延誤農時，還增加田間生産成本。正由於這一原因，鄒倫清也就自己養起了一頭耕牛。他説，一來耕種自己田土方便，二來還能牽著耕牛幫別人犁田耙地，季節性田間打工掙些現錢。以後隨著農村耕種機械化程度和耕作水準的不斷提高，農民耕田已不再使用耕牛。這樣，農村單家獨戶飼養耕牛的農戶就很少見了，但隨著城鄉群眾生産生活品質結構的變化，市場上的牛肉食品“身價”卻不斷上長升，讓鄒倫清從中看到了肉牛養殖的市場“錢”景。
於是，就在當年別人開始淘汰處理耕牛的時候，他不惜傾盡所有“家底”，先後從外地市場購回了品質優良的水牛、莫阿牛、西門達耳牛等不同品種的仔牛，同時將自家閒置的空房改建成標準的牛舍，養殖存欄量常年一般保持在三至久頭左右。
“我們三個成年的女兒先後出嫁，一個兒子又常年在外打工。因此，家裏的一切事務全靠我和老伴打理。”鄒倫清直言。
圈養肉牛，科學管理是關鍵。鄒倫清憑著自己在多年養牛積累的經驗，根據牛兒生長和壯膘的營養需要，每天起早睡晚，不是清理掃除圈舍糞污，就是到野外去割運回青草，或揀拾別人棄用的水稻、玉米等秸稈飼料，並搭配購回的部分酒糟、米糠、麥麩、玉米粉、綠豆粉等營養飼料。“這樣餵養出的肉牛比過去單純用稻草、秸稈混和青草養出的牛更顯得有‘肉氣’，長得又快又結實，頭頭膘肥體壯。”鄒倫清算起收益賬來滿心歡喜，“一頭仔牛餵養一年左右即可出欄，養殖成本與獲利收入幾乎都是對半穩賺。如像出欄最多的2018年，我9頭肉牛沒出門就被牛販買走，一共賣了12萬多元，除去飼料成本，凈賺6萬多元。即使2019年出欄最少的2頭，但養的膘肥體大，每頭肉牛凈賺7000多元，現在存欄的6頭肉牛，今年又將賣到好價。”
養牛賺錢，牛糞種果，還讓鄒倫清走上生態迴圈經濟之路。“我家房前屋後現在種的幾畝春見、沃柑等優質水果，施用的全是發酵處理後的牛糞尿有機肥料。種出的水果品優質好，既大幅降低了肥料投資成本，還提高了水果效益，今年賣果收入一項就純賺3萬多元，養牛、種果互動迴圈，實現兩個效益雙收。”
如今，富起來的鄒倫清老兩口，不僅拆除了破舊磚房，在原地基上建了新居，還用自己積蓄投入，把家門院壩的水泥路連通到附近的村道路，而且還將果樹林周圍的田坎，也全修成了水泥生産道。他説：“這樣，我們兩個下雨不走稀泥路，管理和采收水果也很方便。”此外，鄒倫清還買了一輛小型運貨車，家裏電器和用具一件不少，老兩口雖然留守在家，但勞作中精神充實，日子也越過越甜蜜。（陶廣漢 徐偉）
