2016年2月18日,工作人員在把關元宵規格。陳曉根 攝影
2016年2月18日,北京老字號稻香村的生産車間一派繁忙:34台機器24小時搖元宵。今年北京稻香村元宵預計總産量達900噸,比去年增長8%左右,元宵仍以黑麻、桂花山楂、傳統五仁、奶油可可等經典餡料為主,元宵粉保持傳統的石磨碾制工藝,從而保留了糯米的營養成分。
2016年2月18日,工作人員在把關元宵規格。陳曉根 攝影
2016年2月18日,北京老字號稻香村的生産車間一派繁忙:34台機器24小時搖元宵。今年北京稻香村元宵預計總産量達900噸,比去年增長8%左右,元宵仍以黑麻、桂花山楂、傳統五仁、奶油可可等經典餡料為主,元宵粉保持傳統的石磨碾制工藝,從而保留了糯米的營養成分。