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北京老字號24小時“搖”元宵

發佈時間: 2016-02-19 17:32:08  |  來源: 中國網  |  作者:  |  責任編輯: 倫曉璇
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2016年2月18日,工作人員在把關元宵規格。陳曉根 攝影

    2016年2月18日,北京老字號稻香村的生産車間一派繁忙:34台機器24小時搖元宵。今年北京稻香村元宵預計總産量達900噸,比去年增長8%左右,元宵仍以黑麻、桂花山楂、傳統五仁、奶油可可等經典餡料為主,元宵粉保持傳統的石磨碾制工藝,從而保留了糯米的營養成分。

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