在十幾塊大型圖片展前，從黑白照片到彩色照片，展現了國企王致和改革開放四十年來企業日新月異的發展變化；從傳統工藝到現代工藝，生動再現了從手工作坊到現代化機械大生産的飛躍。談起王致和的發展，原廠黨委書記賈長斌頗有些感慨：“是和中國改革開放一起發展起來的。”曾在王致和工作了30多年的賈長斌説，最初是純手工，類似“小作坊”，但隨著市場經濟發展，腐乳的工藝技術不斷創新，王致和在用工制度、銷售制度等領域不斷與時代接軌，在改革開放後駛入了發展的快車道。  

“未來依然有很大的發展潛力。”賈長斌説，中國腐乳有數千年的歷史，有其獨特的價值，不僅要傳承工藝和文化，也要更好地融入國際競爭的大環境。（圖文/達明）