這是5月31日在西班牙薩拉曼卡市一處養殖場拍攝的伊比利亞黑豬。

由整只豬腿腌制風乾而成的火腿，是西班牙美食的代表，也是每個西班牙家庭餐桌上不可或缺的菜肴。西班牙每年有超過4000萬頭豬出欄，很大一部分是為了製作火腿而養殖。在種類繁多的火腿中，“伊比利亞火腿”品質最好、名聲最大、價格也最貴。

新華社記者郭求達攝