在河南科技學院小麥研究中心，茹振鋼（左）在指導學生觀察小麥的苗期性狀（9月30日攝）。新華社記者 馮大鵬 攝

為此，茹振鋼在全球採集小麥樣本，選擇了200個研究樣本進行對比。經過3年研究，他發現靠近地球兩極的小麥耐弱光，葉片薄、葉片顏色黑，靠近赤道的小麥耐強光，葉片厚、葉片顏色淺，於是將兩者結合，培育了葉片既厚且顏色深的小麥品種，最大程度地利用了陽光，增強了小麥的光合作用。

隨後幾年間，茹振鋼帶領團隊先後研究解決麥穗、麥稈、根系等難題，克服了掉穗、營養供給不足等問題，成功培育出高光效小麥品種“百農4199”。今年“百農4199”最高畝産達824.9公斤，比茹振鋼培育的、被譽為“黃淮海第一麥”的“矮抗58”畝産穩定高出200斤。

“媽媽的味道” 用創新革新農業

“最好的飯菜就是媽媽的味道，農業育種要讓食物留住原有的醇香。”茹振鋼説。

1958年出生的茹振鋼，回憶起自己兒時的經歷，最深的兩個印象就是“餓”和“香”。“家裏人多糧少，沒吃過幾頓飽飯，可每一口吃起來都香噴噴。”茹振鋼説，“中國人不僅要吃飽，更要吃好，吃香。”

“要做好饅頭，關鍵要有好麥子。”在小麥實現穩産高産後，茹振鋼把重點轉向了品質。經過16年潛心培育出的“百農4199”，由於光合作用強、能量大、籽粒轉換好，小麥種包含多達35種香氣物質，加工出的麵粉飽含著小麥最原始的醇香，不少人稱讚吃到了“媽媽的味道”。

“餐桌上需要什麼，溫飽水準的消費者需要什麼，經濟富裕、追求品位的消費者需要什麼？這些就是農業供給側結構性改革要解決的問題。”茹振鋼説。

為更好地滿足市場需求，茹振鋼把科研成果分為“四步走”，推廣－儲備－研發－設想：在品種已經被大量推廣獲得市場認可的同時，茹振鋼已經儲備了一批更高端的2.0品種，研發著一批世界領先的3.0品種，並開始設想小麥的4.0模式。

一次次推陳出新，茹振鋼用科技創新改寫著中國農業。

“土地的味道” 用科技強國築夢

“生在這片土地，長在這片土地，這片土地的味道永遠縈繞在我們的呼吸之間，因為我們對她愛得深沉。”茹振鋼這個粗獷的北方漢子，有一顆細膩的心。

踏入農業育種領域第一天，茹振鋼就給自己定下了目標：牢牢掌握小麥話語權，把中國人的“糧袋子”抓在自己手裏。

上世紀80年代初，剛剛參加工作的茹振鋼發現，我國種植的小麥大部分是義大利品種。“種別人的種子，咋能守住自己的‘糧袋子’？”為了擠走洋品牌，茹振鋼先後培育出“百農62”“矮抗58”等一系列品種，特別是“矮抗58”已累計種植超過3億畝，增産小麥121.1億公斤，牢牢地把“糧袋子”抓在了中國人自己的手裏。

“一粒種子可以改變一個世界。”雜交技術的發展，給茹振鋼提出了新挑戰。為給糧食生産儲備好技術和新成果，茹振鋼帶領團隊與全國頂尖專家聯合攻關雜交小麥技術。茹振鋼育成的小麥雄性不育係BNS，成為我國雜交小麥研究利用的熱點。2016年，茹振鋼配製出的一個雜交小麥組合實現畝産898公斤。據茹振鋼估算，新型雜交小麥如能在國內全面推廣，相當於新增加了一個河南麥區的産量。

在育種科研上，茹振鋼意氣風發，豪情滿懷，走在世界的最前端；作為十九大代表，茹振鋼則把腳踩得更深，根扎得更穩。“成為十九大代表，我感覺肩上的責任更重了，不僅要做好自己的育種科研，更要落實好黨的任務，團結帶領更多的幹部群眾一道強國築夢，為實現’兩個一百年’而奮鬥。”

暢想未來，年近花甲的茹振鋼依然語調高昂，激情澎湃，正如他寫的那首詩：“縱然是時間的霜染了鬢、歲月的刀刻了額，怎奈我初心不改、豪情如昨？”