【圖片故事】西域美食 維吾爾族“馕”文化

中國網 china.com.cn　　時間： 2013-09-09　　發表評論>>

馕是以麵粉為主要原料，多為發酵的面，但不放鹼而少許放些鹽。馕大都呈圓形，中間薄，邊沿略厚，中央戳有許多花紋，稍大點的直徑就足有40—50釐米。中國網圖片庫 鄭躍芳/攝

    馕是以麵粉為主要原料，多為發酵的面，但不放鹼而少許放些鹽。馕大都呈圓形，中間薄，邊沿略厚，中央戳有許多花紋，稍大點的直徑就足有40—50釐米。中國網圖片庫 鄭躍芳/攝

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