朔風凜冽的冬天走進水市鄉關裏村，一股紅薯的香味撲面而來，鄉親們正忙著製作手工紅薯粉，坐下來吃上一碗熱騰騰、香噴噴的手工紅薯粉，便覺著溫暖了許多。
據悉，黔江區水市鄉關裏村紅薯粉經過磨漿、濾渣、沉澱、揉粉、出粉、晾曬等十幾道全手工工序製作而成，綠色健康、口感極佳、晶亮剔透、久煮不爛、不渾湯、能回鍋，市場價12元一斤，手工紅薯粉這一傳統技藝正引領著關裏村的鄉親們走在致富的道路上。晾曬手工紅薯粉。
通訊員 鄧力彬 攝
據筆者了解，近年來，當地政府正大力實施“一村一品、一戶一業”特色效益農業，真正實現農業增效、農民致富，農村變美。（通訊員 鄧力彬）
