“第一屆講好中國故事創意傳播國際大賽”命題策略單
主題七：年度故事專題之講好中國美食的故事
【命題目的】
“燒花鴨，燒雛雞兒，燒子鵝，滷煮鹹鴨，醬雞，臘肉，松花，小肚兒，晾肉，香腸，什錦蘇盤……”這些美食經過相聲藝術大師之口早就在中國大地上廣為流傳。自古以來，便有“民以食為天”的説法兒。中國是具有五千年曆史的文明古國，在其悠久的文化中，美食算得上獨具特色的一個篇章。此命題圍繞最精彩的美食、最難忘的聚會、最深厚的文化三個方面展開敘事，體現故事文本創意與表現。
【子題一 最精彩的美食】
【子題目的】
中國的美食在世界範圍內具有無法超越的優勢，其菜係之多，材料之廣，技藝之精細，是其他國家所無法媲美的。通過展現獨具特色的地方食物，來傳播中華民族源遠流長的美食文化，以美食來展現中國故事。以食物為窗口，讓世界來了解中國。
【子題解析】
形容菜品之豐盛莫過於“滿漢全席”這個詞了，在清代，這可代表著至少108種地方美食！“燒、炸、烤、燴、燉、鹵、煎”等技藝加上無所不包的山珍海味，共同烹制出中國菜係的最高境界，體現著中國美食文化之博大精深。
“夾起一兩片鴨肉，裹于荷葉餅中，配以甜面醬、蔥條或黃瓜條，集于一卷，酥脆鮮嫩，入口醇香。”北京烤鴨在全國的美食中可謂首屈一指。當然，南方的廣式燒臘也絕不遜色，廣式臘味，三味俱全，含醬香、臘香、酒香，條子均勻，腸衣脆薄，色澤鮮艷，鹹甜適中。還有那重慶的火鍋、天津的麻花、杭州的西湖醋魚、西安的羊肉泡饃、新疆的大盤雞等等，而對於這些豐富珍貴的美食，不僅要讓其存在於味蕾之上，更要記錄下它精彩的瞬間。
