中式煎餅成美國街頭“爆款”
土生土長的中式煎餅“移民”到美國之後，成為了美國街頭小吃的“爆款”，受歡迎程度直追披薩。近年來，在美國紐約、舊金山以及西雅圖等地區的街頭陸續出現了中國煎餅的攤位。
目前，這樣的攤位在美國有幾十家，平均每日營業額可達數百美元。價格方面，一套煎餅在美國的售價為10美元左右，而在中國，煎餅的平均售價則不足1美元。
配料選擇上的不同成為了價格差異的主要原因。攤主們根據美國人的口味對煎餅的配料進行了改進，用海鮮醬代替了腐乳，並在煎餅里加入了肉類。如此一來，煎餅的售價顯著上漲。
在美國經營煎餅攤位的攤主，主要為赴美的中國留學生、商人以及創業者們。他們喜愛中式煎餅，渴望能有更多的美國人了解這一美食背後的中國飲食文化。因此，他們將煎餅帶上世界美食舞臺。
看各國奇形怪色“看家”美食
事實上，不少國家都有馳名內外的“看家”美食，而其中一部分因其獨特的口味，一度成為國際美食圈的爆款，並受到吃貨們的熱捧。
瑞典鯡魚罐頭
被人們戲稱成“食物界生化武器”的鯡魚罐頭因其奇臭無比的氣味，曾一時火遍全球，引起大批“吃貨”圍觀。不少食客存著獵奇的心態，在社交媒體直播試吃，並分享自己的體驗，而“臭不可聞，鹹死人”最終成為他們對鯡魚罐頭的總結。
其實，鯡魚罐頭的臭味産生於其自然發酵的過程，這也正是腌制鯡魚最獨特之處。鯡魚的腌制工藝以及用鹽水來保鮮的辦法已流傳近數百年。鯡魚營養價值極高，富含多種維生素及微量元素。另外，發酵食品一般易於消化和吸收，因此，食用鯡魚罐頭有益於健康。
鯡魚罐頭是瑞典傳統美食，廣受北歐人民喜愛。然而，瑞典人並不把鯡魚當作家常便飯，人們僅在節日或特定季節才會品嘗。此外，由於鯡魚罐頭味道較大，瑞典人一般儘量不在室內食用這道美食。
日本納豆
納豆(NATTO)作為日本傳統食品受到許多關注和青睞，不少外國遊客購買納豆作為赴日旅行的伴手禮。然而，納豆獨特的氣味與粘稠的口感尚未被外國消費者完全接受。
事實上，納豆只是日本人餐桌上稀鬆平常的菜品，一般作為伴菜與米飯一同食用。納豆的價格非常親民，這也是納豆暢銷日本國內的原因之一。
然而，納豆及納豆類産品在進軍國際化市場時，卻轉型為保健品，被冠以“靈丹妙藥”之名。不少外國消費者相信納豆有降血壓或治療心臟病的療效，盲目高價購買納豆類保健品，其保健功能的真實性尚待考證。
南韓火雞面
近年來，“辣”味食品受眾多國家和地區年輕人的歡迎。去年，一款以辣著稱的火雞面瞬間躥紅南韓美食圈。該泡麵號稱南韓最辣，無人能承受一整包醬料的辣度。
隨著南韓綜藝節目在網路的熱播，這款經常被用在挑戰環節超辣泡麵也逐漸被南韓內外的年輕消費者知曉和追捧。
火雞面在尚未進入中國市場時便引發國人興趣，上市後更是轟動一時。最初在中國通過電商渠道銷售的火雞面開啟線下市場，並且獲得快速發展，甚至出現供不應求的脫銷場面。
瑞典圖
日本圖
南韓圖