原標題:節後日銷量不足節前一半 陽澄湖大閘蟹遭"冷遇"?

節後日銷量不足節前一半陽澄湖大閘蟹遭“冷遇”?

一簍簍的大閘蟹正準備打包裝箱,發往全國各地。 鐘升 攝

中新網蘇州10月13日電 (記者 鐘升)13日,蘇州陽澄湖邊如織的遊客已經消散,但往來穿梭運輸大閘蟹的快遞車輛依舊川流不息。湖邊,青年養蟹帶頭人顧敏正張羅著將一箱箱鮮活的大閘蟹發往全國各地,讓外地的消費者也能品嘗到“一蟹上桌百味淡”的陽澄湖大閘蟹。

在眾多大閘蟹養殖地中,蘇州陽澄湖獨佔鰲頭。然而在各地大閘蟹異軍突起的現在,陽澄湖大閘蟹也面臨著眾多競爭。去年,因開捕時間較晚錯過中秋節檔期,令陽澄湖大閘蟹的銷售受到影響。今年國慶、中秋雙節並至,加上“報復性消費”名聲在外,蟹農們都期盼著能有個好銷量。

捆紮好的大閘蟹,等待著消費者的購買。 鐘升 攝

捆紮好的大閘蟹,等待著消費者的購買。 鐘升 攝

自9月21日陽澄湖大閘蟹開捕後,顧敏就一直處在忙碌中。他介紹,節前,自己每天都能售出兩三千隻大閘蟹,“相比往年,增幅在30%以上”。“報復”似乎來了。

據便利連鎖店品牌便利蜂的統計數據,從9月下旬開始,其旗下門店的蟹券銷量就連續多日增長,節前兩三天江蘇地區部分門店單日增長一度突破11%。然而,到10月1日迎來峰值後,銷量就開始保持穩定。

“大閘蟹並不是日常消費品,不存在‘報復性消費’一説。此前銷量的突飛猛進,完全得益於雙節疊加,人們的送禮需求旺盛。”顧敏説,10月1日過後,大閘蟹的日銷量就降至一千多只,目前只有幾百隻。大閘蟹的出水價也下降了30%到40%。

儘管銷售看上去“一蟹不如一蟹”,但顧敏表示:“落差只是相比節前的大銷量。由於今年陽澄湖大閘蟹大豐收,産量增加,所以整體銷售還是要高於往年。而且隨著養殖技術進步,大規格的蟹産量更大。以往大家傾向買三兩半到四兩半的蟹,今年很多人買六兩的大蟹,也增加了銷售收入。”

日本著名零售集團公司永旺已是連續第四年在陽澄湖養蟹。其公關部門工作人員向記者介紹,今年永旺強化了線上銷售渠道,增加了産地直髮的銷售方式,並配以産地直播的宣傳推廣方式,取得較好的銷售實績。預計今年的線上渠道的銷售額佔比將比去年提升8%。

顧敏等蟹農們則策劃著針對家庭消費的各種活動。“目前我們正在進行中低端大閘蟹的推銷,同時控制包裝成本,針對特定區域進行團購活動,用多種方式降低大家買蟹的門檻。這樣我們賣得出大閘蟹,消費者買得起大閘蟹,大家兩全其美。”