嘉吉：
護理産品“可食用”
本報記者 袁 勇
作為農業與食品行業的領軍企業，嘉吉今年再度亮相進博會。嘉吉展臺展示了多種創新的進口食品及産品原料，包括牛肉及糧油系列産品，包含可可産品、豌豆蛋白的食品配料系列産品以及包含寵物食品、預混料、全價料和添加劑的動物營養系列産品。嘉吉展臺還設置了美食烹飪區，吸引了眾多參展觀眾現場品嘗牛排等食材的新鮮風味。
嘉吉還展出了另一系列産品——美麗護理系列産品，“椰油冰爽雪糕棒”“草莓輕盈摩斯”“柔滑可可洗手粉”等美粧跨界食品讓觀眾驚嘆不已。
據現場工作人員介紹，“柔滑可可洗手粉”混合了向日葵花籽油、天然卵磷脂、麥芽糖糊精等，經過攪拌、過濾製成。這些産品的最大亮點就是“可食用”，因為配方都是大豆、玉米、檸檬、海藻等食品原料的提取物，産品天然成分含量非常高，原料數基本少於10種，在一定程度上降低了毒理性風險。
嘉吉亞太區主席施孟澤表示，過去1年，中國進一步落實了一系列對外開放的舉措，這不僅為像嘉吉這樣的外資企業創造了更好的經營與投資環境，更堅定了嘉吉在中國長期發展的信心。未來，嘉吉將繼續與各方合作夥伴共同努力，以進博會為契機和平臺，推動全球貿易的持續發展。
“我們希望嘉吉的全球供應鏈能夠和整個中國市場緊密地連接起來，同時，我們希望能對中國市場有更深入的了解。未來，嘉吉在中國除了拓展市場外，還將在創新方面有更多的投入。”嘉吉亞太區總裁安博泰説。
家樂福：
引進更多優質食品
本報記者 高興貴
在第二屆進博會上，家樂福在展位上舉辦了一場別開生面的“進口商品發佈會”，參會觀眾在現場看到了一款馬來西亞貓山王冷凍榴蓮。這批榴蓮均是在當地成熟之後通過液氮技術極速冷凍，全程零下18攝氏度冷鏈運送到家樂福門店。“不僅味道好，也更健康。”現場工作人員説。
在上一屆進博會，家樂福是國際採購商，而本屆進博會家樂福既是採購商也是參展商，在向全球優質供應商採購商品的同時，也給中國消費者帶來豐富的國際化商品。家樂福中國商品副總裁劉力群表示，“中國國際進口博覽會的召開為各大企業建立了一個新型全球化經濟模式，以共同創造新價值為目標，開拓中國以及世界的經濟貿易新機遇。進博會不僅是全球新産品、新技術、新服務的展示平臺，也是各國企業交流與合作的平臺”。
食品一直是家樂福銷售的重要品類，近年來家樂福不斷探索如何為消費者提供健康的生活方式，除了原産地直採農超對接，家樂福還加大力度進口食品，也利用其在歐洲的成熟供應鏈做自有品牌。家樂福此次引入的品類清單中，包含有果醬、餅乾、義大利面、調味醬等深受中國消費者喜愛的傳統義大利美食。
“在中國政府進口政策不斷放開的利好下，家樂福可以選擇更多優質進口商品引入中國，滿足消費者日益增長的消費新需求。”家樂福中國品牌總監張鷹説，家樂福希望借進博會這一契機，加快引入速度，為中國消費者帶來更多來自世界知名品牌高品質、高性價比商品的同時，提供更優的服務體驗，惠及更多國內消費者。
恒天然：
“中點西芯”有創意
本報記者 朱 琳
當傳統豆餡遇上芝士，當火鍋配上牛奶，你是否能想像出這些富有創意的美食滋味？第二次進駐進博會的全球五大乳製品企業之一恒天然合作社集團有限公司，帶來了新戰略“中點西芯”。
“傳統中式糕點一直以來都受到中國消費者的喜愛和歡迎。近幾年來，中西融合、跨界合作為中式糕點帶來了創新風潮。這些具有顛覆性的創意糕點讓消費者重拾對傳統糕點的熱情。”據展臺工作人員介紹，在本屆進博會上，恒天然和包括沈大成、稻香村、廣州酒家在內的多家國內知名老字號企業攜手，聯合中國烘焙協會共同發佈了“中點西芯”戰略，把創新融入了中西結合的美味中。
“恒天然希望能把來自紐西蘭的乳品帶給更多中國消費者，深耕中國這個擁有無限潛力的市場。”恒天然集團大中華區總裁朱曉靜説。
本屆進博會期間，恒天然消費品牌部與阿里巴巴集團、京東集團、廈門建發等企業簽約，協議總金額達182.2億元人民幣。
朱曉靜表示，恒天然大中華區目前是恒天然在全球範圍內最大、最重要、發展最快的市場，佔整個恒天然全球銷量的四分之一左右。進入中國市場40多年來，恒天然一直以持續的創新精神、優質的産品品質和一流的食品安全品質體系，為中國消費者貢獻值得信賴的高品質乳品。“未來，我們將更多投資具有更高附加值的業務與産品，引導乳品消費新趨勢，持續滿足客戶和消費者對營養、健康、美味的需求。”
康寶萊：
強化本土創新研發
本報記者 徐惠喜
“進博會是中國主動向世界開放市場的重大舉措，為各國營養健康企業提供了絕佳平臺。”全球知名營養品公司康寶萊中國區總裁郭木表示，康寶萊將繼續加大在中國的投資力度，為中國消費者帶來更豐富的營養産品，助力全民健康升級。
康寶萊展臺的進口産品區，展示了康寶萊20多類50多種海外暢銷的産品，涵蓋不同口味、不同功效，可滿足各類人群對體重管理、運動營養、能量補充等多方面的健康訴求。目前，康寶萊擁有體重管理、每日營養、目標營養等多系列産品。其中，康寶萊體重管理系列産品在全球市場份額佔據重要位置，2018年共售出7710萬罐康寶萊蛋白混合飲料。
在“種子到餐桌”展示區，首次採用全息投影技術，以動態模式向參訪者全方位展示康寶萊如何貫徹“種子到餐桌”品質管理體系，從原料的培養、種植、檢測到加工生産，再到最終銷往全球90多個市場，各個環節實現全程品質把控，為消費者提供安全優質的産品。康寶萊還特意設置了體測互動區，通過雙人互動體感遊戲和現場“萊秤”體脂測量項目，讓參觀者直觀感受康寶萊倡導的“營養+運動=健康”的理念。
康寶萊致力於為中國消費者提供以科技為依託的優質營養産品。今年9月份，康寶萊與騰訊達成戰略合作，全面開啟公司在中國業務的數字化轉型。前不久，康寶萊宣佈斥資1億元人民幣在上海設立全球首家産品創新中心，強化本土創新研發能力。
光明：
打通內外供銷渠道
本報記者 沈則瑾
11月6日中午，第二屆進博會光明食品集團展區被圍得水泄不通，人們都想親眼看看一條近600斤的藍鰭金槍魚如何“變身”刺身，品嘗一下這條“遊”入進博會的巨魚是啥味道。中國不斷完善的營商環境和貿易便利化措施讓越來越多的國外産品快速進入中國市場，進博會讓這個速度變得更快。
光明食品集團總裁劉平説，在全球化、規模化和行業細分的驅動下，全球食品供應鏈正在深度融合，並催生出中國食品産業“買于全球、賣到全球”的貿易格局。光明食品集團堅持“走出去”戰略，佈局海外市場，對接全球資源，構建從“全球田園到中國餐桌”全産業鏈。
“The Smart Chain全球食品整合分銷平臺”在第二屆進博會光明食品集團展區宣佈落地，平臺可以通過産業整合、産品整合、資金集管、資訊整合等技術，進一步匯聚全球優質食品資源，打通國內外渠道，最終通過海外供應、中國香港整合的國內對接和分銷“一站式”解決方案，暢通全球美食到中國的路徑，為全球買家、賣家簡化流程，提供高效服務。
劉平表示，“未來，無論從源頭到終端，還是從産品到銷售，光明將和世界連在一起；無論在超市、餐廳、便利店，還是在新型電商和體驗中心，以及遍佈中國超過12萬家的終端零售網點，渠道暢通無阻，光明溫暖人心”。
不可能食品：
植物也能做成“肉”
本報記者 袁 勇
近兩年，植物肉概念風靡全球，進博會上自然也少不了這樣的新産品。美國食品科技創業企業不可能食品就攜他們的植物肉産品亮相第二屆進博會。
進博會期間，不可能食品提供了近5萬份植物製作的漢堡樣品供參展觀眾品嘗，還攜手知名廚師進行現場烹飪表演，展示了植物製作的肉在多種現代中國菜中的應用，例如獅子頭和燒麥，受到現場觀眾的歡迎。
據悉，不可能食品的研發團隊旨在用植物研發出能夠完全取代肉類、乳製品和魚類的産品，推出的植物肉無論從視覺、味覺還是烹飪方法上，都和牛肉相差無幾。2016年，公司推出了首款産品—Impossible 漢堡，在美國、新加坡、中國香港和澳門的17000家餐廳均有供應。
植物肉具有牛肉原汁原味的風味，也具有豐富的營養價值，可用於多種菜肴的烹飪。不可能食品首席執行官兼創始人帕特裏克·卜朗説：“中國完全有能力成為一個向可持續食品體系轉變的世界領先者，我們希望與中國成為合作夥伴，建立世界上最具彈性、安全性和可持續性的食品體系，為其他國家樹立榜樣。”
