為什麼中國消費者會在日本旅遊時“搶購”電飯鍋、馬桶蓋？這個問題的答案，或許從進博會上能找到。
在本屆進博會上，日本參展商是一支重要的團隊。據統計，各國和地區中，日本的參展企業數最多、規模最大，約有450家日本企業。除豐田、三菱、松下、伊藤忠商事等大企業外，還有一大批中小企業參展。記者在現場看到，不少日本中小企業的展臺上還有統一的“匠心·創新”標記，雖然展臺佈置得很簡單，卻用自己的産品進行了詮釋。
虎牌是日本老字號，這次帶來的有電飯鍋、保溫杯、熱水壺等常用小家電，也是頗受消費者歡迎的産品。在電飯鍋中，頗為矚目的是使用全陶土燒制內膽的電飯鍋。展臺工作人員表示，這個鍋雖然看起來不起眼、不花哨，卻能燒出傳統柴火米飯的味道，“不僅口味不一樣，米飯的色澤也不一樣”。雖然這個電飯鍋售價不菲——約3萬元人民幣，但不乏問津者。工作人員覺得，這是消費升級的體現，“越來越多的消費者重視品質生活，而我們的産品恰恰能滿足他們的需求，所以價格高一點也有人買單。”
除了高價電飯鍋，平價的保溫杯和電熱水壺也能體現日本企業的“匠心”。在一款電熱水壺前，記者看到一張“無蒸汽、防倒下出水、寶媽最安心”的標簽。拿起水壺看了一下，原來壺蓋裏有特殊的設計，既能吸納燒水時産生的水蒸氣、避免燙傷用戶；又有密封功能，不會在傾倒時撒出熱水。很多參觀者被這種設計打動了。有參觀者對記者説：“國內的電熱水壺品種眾多，但如此貼心的設計卻不多。”
設計貼心的熱水壺 任翀攝
還有給參觀者留下深刻印象的，是由日本貿易振興機構（JETRO）組織的約260家日本企業和團體帶來的展品。這些參展商規模都很小，所處的展臺面積也很有限，幾乎看不到液晶屏、燈光秀等那些大參展商用來造勢的硬體設施。可是，這些參展商展出的産品卻引來很多參觀者詢問，因為他們中的大多數帶來的是生活中常見的用品，包括柴米油鹽等食品。可是，只要和這些參展商交流一下，就能發現，即使是一袋米，其中也蘊含著幾代人的“匠心”。
日本小企業帶來的展品也很吸引人 馬笑虹攝
比如，成立於1950年的日本株式會社神明是一家主要經營大米的老字號。展臺上的大米引來很多參觀者關注：米粒均勻、飽滿、角質濃厚、色澤晶瑩透亮。工作人員説，日本越光米向來有名，源自日本新瀉，素有“世界米王”的美稱，又有“白雪米”、“不用配菜的米飯”的美稱。越光大米富含蛋白質、礦物質、維生素等，營養極為豐富，具有開脾健胃的功效。這一次來進博會，他們也是想看看中國消費者對高品質大米的反響。
海琳堂Kairindo的8th OCEAN系列清酒也頗受關注。這款酒來自日本大分縣老松酒造，雖然是清酒，卻有好幾種風味和香氣，是在傳統清酒工藝上的創新。比如，“8th OCEAN特別純米”有著柔和的香氣、紮實飽滿的風味與利落的口感，熱飲、常溫和冷飲都十分合適；“8th OCEAN 生貯藏”是榨出後未經高溫處理、以原本的狀態貯存至裝瓶的酒，屬於新鮮爽口型，適合夏日飲用。“我們在中國市場已經有銷售了，但希望能在中國市場得到更長遠的發展。”展臺工作人員介紹説。
還有一款花茶也頗能體現日本企業的“匠心”和“創新”。這款名叫“曉喜Aki”的純日式傳統養生花茶收集了從北海道至沖繩的日本16種原生植物的製成，被選為日本國家項目，並連續多次在世界健康博覽會上展出。最讓參觀者意外的是，這款花茶除了作為飲茶之外，還可做料理，做點心，甚至能作為化粧水和面膜使用。“這恰恰説明瞭我們的産品品質過硬。”展臺工作人員表示。
日本企業的“匠心”和“創新”還體現在他們的文化創意上 馬笑虹攝
面對日本參展商帶來的“匠心”和“創新”，參觀者已經用熱情的詢問和嘗試表達了態度。在專業人士眼裏，他們的表現對中國企業也有參考價值。中國貿促會研究員國際貿易研究部主任趙萍認為，在消費升級浪潮下，人們對於高品質商品和服務的需求不斷增加，但國內的供給能力在短期內難以滿足需求，因此當下中國要積極擴大進口來滿足消費升級的需求，“隨著我國産業能力不斷提高，將實現國內消費、投資消費與生産的良性迴圈。”另一方面，這幾年中國國內社會消費品零售總額增速平穩，但增速比前幾年還是有所回落，這與創新型産品供給不足、消費潛力未被充分激發有關係。所以，通過進博會中海外品牌的“督促”，能推動中國企業在供給側儘快實現補短板，這也有利於中國品牌的發展。
