巴西是首屆中國國際進口博覽會的主賓國之一，作為全球主要食品生産國之一及最大食品凈出口國，食品和飲料類企業佔據了巴西87家參展企業中的60家之多。在聖保羅工商聯合會和巴西出口投資促進局組織的進博會前期洽談活動和圓桌會議中，食品飲料板塊也處於核心地位。
中國是巴西的第一大貿易夥伴，但中國消費者對巴西食品卻知之甚少，其諸多特色産品如甘蔗酒、奶酪包、阿薩伊漿果等尚未走進中國百姓的日常生活。記者在巴西採訪了數家巴西食品企業的經營者，他們紛紛表示，希望借助進博會這一平臺，拉近與中國消費者之間的距離。
咖啡是巴西享譽全球的出口産品之一，巴西咖啡的生産和出口量均位居世界第一，然而咖啡成品對華出口量卻並不可觀。巴西咖啡公司銷售部經理奧利維拉告訴記者，該公司目前已同中國初步建立合作關係，但與“讓中國人熟知並認可巴西咖啡”還相距甚遠。
“我們本次參會的最大目標就是向中國朋友們介紹巴西咖啡。我們知道中國的咖啡商品供應地十分多元化，但我們想告訴中國朋友，巴西也有很好的咖啡産品。”奧利維拉特別向記者介紹，本屆進博會期間他們將一種高濃度、高技術水準的“特色咖啡”帶到中國，作為巴西咖啡的“招牌式特色商品”，“中國是全世界夢寐以求的市場，近年開放程度不斷提高，這是一件對我們和中國人都有好處的事——我們可以藉此走進中國市場，而中國消費者也將擁有更多選擇。”
除咖啡外，甘蔗酒“卡沙夏”是另一極具特色的巴西特産。雖然同由甘蔗製成，但這種“巴西國酒”在中國的知名度遠不如朗姆酒。巴西“STOCK”酒業國際銷售主管瓦萊麗婭告訴記者，巴西甘蔗酒目前尚無對華出口業務，但借助進博會平臺，他們已經初步找到了很多對甘蔗酒感興趣的合作夥伴，並相信在進博會結束後能夠與中國建立合作關係、將公司的優質産品出售到中國。
“我們的主要目標是利用進博會平臺尋找有潛力的中國購買者。雞尾酒文化已經在全球範圍內逐漸鋪開，越來越多的中國年輕人也開始習慣走進餐廳、酒吧，點一杯雞尾酒品鑒滋味。這對於我們來説是難得的商機，而進博會就是我們把握商機的最佳場合。”
令記者頗感驚訝的是，不少巴西企業甚至已經瞄準了中國電商市場和“雙十一”購物活動。巴西瑪麗科塔食品公司國際貿易經理瑪麗利亞在活動中告訴記者，他們公司將在今年“雙十一”完成奶酪包産品在中國市場的首次投放。
瑪麗利亞表示，儘管奶酪包對中國消費者來説將是一個全新體驗，她卻對産品的前景充滿信心，“中國人擁有開放包容的文化，消費者樂於接受來自外界的新鮮事物，網購也成為了消費者喜愛的購物形式。奶酪包對巴西人來説是餐桌上每天必不可少的日常食品，我們相信注重健康和食品安全的中國消費者會很快喜歡上它。”
