金璐從2002年開始從事進口食品，那時市面上的進口食品繞不開“糖餅巧”，即糖果、餅乾、巧克力，産地不是美國便是歐洲。可2010年之後情況大變……
綠地商貿集團國際採購部副總監金璐剛從法國參加一個食品展歸來。國人的胃口，促使她滿世界奔波。
這些年，她挑選進口産品的本領日益精進，已成功將匈牙利牛肉和在澳洲版“大眾點評”上排名第二的Norco牛奶等引入中國，並被同事們讚為“只看一眼就能猜出老百姓是否喜歡”。
但金璐明白，是一股力量始終驅動著她。身為進口採購商，或許沒人會比她更能體會到消費升級的強大威力了。
金璐從2002年開始從事進口食品，她清楚記得，那時市面上的進口食品還多為預包裝食品，品類繞不開“糖餅巧”，即糖果、餅乾、巧克力，産地不是美國便是歐洲。
可2010年之後情況大變。當年，東盟自由貿易區全面啟動，泰國、印尼、馬來西亞的水果和食品大量涌入，極大補充和豐富了市場；也幾乎在同一時期，日、韓化粧品開始走紅；隨後2012年起，更多國家和地區的水果、肉類獲得準入，在愈發激烈的進口産品比拼中，智利櫻桃和紐西蘭牛肉脫穎而出；再接著，“一帶一路”倡議提出後，我國與沿線國家實施了中國-巴基斯坦FTA、中國-喬治亞FTA等共4項自由貿易協定，以及亞太貿易協定、最不發達國家特別優惠關稅待遇2項優惠貿易安排。今年以來，上海海關關區對“一帶一路”沿線國家和地區的進出口占同期關區外貿進出口總值的四分之一，喬治亞百年酒莊中的紅酒、土耳其的葵花籽油等，正大規模進入上海口岸，再發散至全國。
“糖餅巧”一統天下的局面終成過往。而今的上海，宛若“全球買手俱樂部”，進口商品産地、品類極大豐富。位於奉賢和浦東交界的輝展市場，是華東地區最大的進口水果批發市場，因場地又告急，正面臨其自2000年以來的第三次轉移。市場內，熱帶水果佔據半壁江山，其餘“西貨”同樣目不暇接，紐西蘭獼猴桃、智利櫻桃、墨西哥牛油果、秘魯藍莓、西班牙橙子等，南北半球交替供應，全年不愁斷檔。
波蘭水果近年來也開始出口中國。（李曄 攝）
再看海鮮領域，除傳統的加拿大波士頓龍蝦、珍寶蟹外，近年來澳洲和美國的野生鮑魚、生蠔、象拔蚌及歐洲麵包蟹等不斷加盟，光三文魚，也分了智利、英國、澳大利亞、紐西蘭等不同産地。
在更好品質、更多選擇面前，壟斷與“獨大”自然瓦解。如進口龍蝦領域，自墨西哥龍蝦以最惠國待遇“爬”入中國後，美國龍蝦開始緊張不已。如今縱是貿易摩擦不斷，依然擊不退美國龍蝦登陸中國的決心——美國漁民“壯士斷腕”，寧可將出口中國的到岸價降低20%，也不捨得將中國市場份額拱手相讓。
