嚴禁學校以任何方式從食堂盈利
市教委、市食藥監局、市衛計委近日聯合召開2017年北京市中小學在校就餐工作推進，要求加大政府投入，降低學校食堂運作成本，嚴禁學校以任何方式從學校食堂盈利。同時要建立健全食品安全保障機制，定期開展食品安全風險評估，把“陽光餐飲”工程列入年度食品安全工作考核評價。
據了解，目前本市近130萬中小學生中，每天在校就餐的學生達到93.42萬人，佔在校學生總數的73.43%；8.13萬名寄宿生，一日三餐都在學校；還有41萬名在園幼兒，需要全部在園就餐。能否讓孩子在學校吃上熱飯，吃得飽、吃得好、吃得衛生、吃得營養、吃得安全，已成為家長和社會最關心的問題。
據悉，為了確保中小學營養餐安全供應，本市教育系統自從開展中小學生營養餐工作以來，學生在校就餐的整體水準得到穩步提升，食品衛生安全事故明顯降低。但也存在各區校的發展不平衡、歷史欠賬、重視程度、體制機制、管理水準等問題，還有許多工作要去完善、許多矛盾亟待解決。會議要求，要進一步改善在校就餐及外供餐基本條件，合理調整供餐結構，規範在校就餐工作的管理，提升供餐品質和服務水準，構建起以組織領導、法規制度、日常管理、教育培訓、應急處置和監督檢查為主要內容的管理體系。要求各區要加大政府投入，制定落實優惠政策，降低學校食堂運作成本，堅持公益性原則，嚴禁學校以任何方式從學校食堂盈利。
市教委巡視員王定東要求，各區各校要因區制宜、因校制宜、分類施策，一區一案、一校一案，加快推進學校食堂建設，補齊硬體條件的短板。要加強食堂規範化管理，實現由粗放管理到精準管理的轉變。嚴格校外供餐管理，建立健全供餐企業準入和資格認定制度，實行供餐企業動態管理和退出機制，定期對供餐企業開展供餐滿意度測評。加強各部門之間的溝通聯繫和統籌協調，建立聯動配合工作機制。
