2017年10月17日，農業部舉行新聞發佈會，市場與經濟資訊司司長唐珂介紹有關情況。中國網 郭天虎 攝
中國網10月17日訊 農業部市場與經濟資訊司司長唐珂在今日新聞發佈會上分析了三季度以來豬肉和禽肉市場形勢，並預估了後期價格走向。
唐珂指出，受市場供給恢復的影響，今年以來，豬肉價格呈持續下跌態勢，8月份才開始回升，價格總體水準明顯低於上年。
農業部監測顯示，今年1-9月豬肉集貿市場均價每公斤26.0元，同比下跌12.6%；生豬每公斤15.6元，同比下跌18.5%；仔豬每公斤39.0元，同比下跌12.7%。
唐珂表示，後期在生豬産能仍處於相對低位的同時，受環保政策影響，山東、河南等省大批養殖場將面臨拆遷和關閉，生豬産能恢復速度趨緩，將對四季度豬價形成有力支撐。預計明年豬肉市場供應有保障，豬價穩中略降，整體波動幅度不大。
禽肉方面，1-9月份活雞和白條雞集市平均價格分別為17.0元和17.6元，同比分別跌10.1%和7.7%，禽肉價格走勢呈現出上半年跌、下半年漲的態勢。“但從前三季度的形勢看，禽肉價格總體仍明顯低於上年水準。”唐珂表示。
在生産供給趨緊的情況下，預計四季度禽肉價格將總體呈小幅上漲走勢，且不同品種間會有所分化，由於産能調減的力度較大，黃羽肉雞價格上漲的幅度可能快於白羽肉雞。
“但肉雞産能恢復週期相對較短，且禽肉消費需求總體平穩，禽肉價格大幅上漲的可能性不大，建議養殖戶謹慎補欄。”唐珂補充道。
