蓉漂12年南韓老闆娘會説地道四川話

對於南韓人姜德順來説,成都的每一天,從早晨7點開始,她會一直忙碌到晚上10點。成都一年四季的清晨和夜晚的樣子,她都非常熟悉。

“來來來,裏面請進。我們這裡有辣的和不辣的,保證你們吃巴適哈。”中午時分,就餐客人陸續趕來,姜德順熱情地把客人迎進來。招呼客人時,她會夾雜著四川方言,很多時候,客人們並不知道,面前這位熱情的老闆娘,是一位南韓人。

  姜德順做的特色煎餅。

在成都這座世界聞名的美食之都,每一天,數以萬計的各種味道在餐桌川流不息,奔騰在人們的舌尖上,並直達心靈深處,讓來自世界各地的人們,從味道中品味四川,也在味道中撫慰遊子思鄉的胃。

成都,也是美食家的舞臺和創業場。不同風格的異域餐食,來到成都,融入本土,成為成都人習慣的美味。

12年前,曾經在南韓五星級酒店任職的酒店管理博士李鐘直,決定來成都創業,開一家地道南韓風味的餐廳。為了支援丈夫的夢想,妻子姜德順帶著兩個女兒,舉家搬來成都。

從最初的從頭學中文,到現在麻利切換四川話,姜德順的成都生活早已得心應手遊刃有餘。她不僅有了自己的成都朋友圈,也有忠實的美食粉絲,閒暇時候還會打幾盤成都麻將。成都,已經成為這對南韓夫婦的第二故鄉,這裡的舒適、友善和活力,吸引著他們繼續生活下去。

  教成都市民做南韓泡菜(受訪者供圖)

夫婦創業定居成都

四川話聽力起碼90分

浣花溪畔,大石路上的這家南韓餐廳,在成都已經開了十年有餘。這裡,就是姜德順和丈夫在成都創業的開端。

從南韓來到成都,姜德順最初認為是個“瘋狂的想法”。丈夫李鐘直,在南韓有著23年的酒店管理經驗,是一位酒店管理博士。2005年,李鐘直的好朋友來到成都開南韓料理店。“成都氛圍很好,這裡的人們喜歡美食,接納各種風味,餐飲業很發達,你也來吧!”好朋友的一番熱情推薦,讓李鐘直動了心。

到成都去,開一家地道的南韓餐廳!當李鐘直把想法告訴姜德順時,“要不,你先去成都看看情況吧?”姜德順當時還拿不定主意,提議丈夫先到成都探路,自己在南韓照顧兩個女兒。

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