在河南科技學院小麥研究中心，茹振鋼在人工氣候實驗室查看小麥長勢（9月30日攝）。新華社記者 馮大鵬 攝
“噴噴香，聞著都想多吃兩個饃。”掰開一個白麵饅頭，茹振鋼習慣性地先聞一鼻子，不就菜、不喝湯，一眨眼的工夫半個饅頭就下肚了。生在農村，長在農村，一輩子躬身麥田的茹振鋼，如今，最令他沉醉的依然是麥香的味道。
茹振鋼是河南科技學院教授，全國著名的小麥育種專家，其培育的小麥品種“矮抗58”播種面積佔全國小麥播種總面積的十分之一。中國人吃的每8個饅頭中，就有1個來自他的品種。2014年，茹振鋼因在小麥育種上的傑出貢獻，獲得國家科技進步一等獎，今年茹振鋼被選舉為黨的十九大代表。
“陽光的味道” 讓育種留住希望
在河南科技學院小麥研究中心，茹振鋼（左二）帶領團隊在實驗室中忙碌（9月30日攝）。新華社記者 馮大鵬 攝
白露過後，秋日暖陽，陽光中帶著一絲絲甜甜的味道。茹振鋼對陽光有一種特別的偏愛，“陽光是我們育種人的寶貝，一點也不捨得浪費”。
小麥成産的關鍵是光照，要提高小麥産量就要提升小麥對陽光的利用。為了廣泛研究不同地域的小麥屬性，茹振鋼“腦洞”大開，將視野放向全球，提出了把“空間變時間”的大膽設想。
茹振鋼説，靠近兩極的地區光線弱，靠近赤道的地區光線強，這相當於一天中早晚光線弱，中午光線強，如果把這兩地小麥品種的優勢結合起來，這樣的小麥一天內都能最大程度吸收利用太陽光，産量必然提升。
