提起辣條，很多人都會想起童年，作為記憶中的經典零食，辣條也將有食品安全標準了。記者今（21）日從重慶市衛生計生監督執法局獲悉，新修訂的食品安全地方標準《調味面製品》將從9月1日起正式實施，對辣條生産進行了標準規範。
此次發佈的新標準對辣條的原輔料、生産工藝、感官要求、理化指標、微生物指標、食品添加劑使用等進行了規範。
市衛監局表示，新標準從9月實施，允許並鼓勵全市食品生産經營企業在標準正式實施前執行該標準。目前，重慶共有20個食品安全地方標準，包括火鍋底料、怪味胡豆等，基本囊括了地方特色食品。（記者 黃宇 實習生 陳婉冰）
